Domanda:
Ho un conoscente con artrite reumatoide. Gli è stato detto di evitare patate e pomodori perché assorbono il calcio e sono un male per la sua malattia. C'è qualche supporto scientifico per questo?
Risposta:
La risposta breve è no, non ci sono prove convincenti per sostenere l'idea che le patate ei pomodori (o tutti gli alimenti) sono un male per l'artrite reumatoide.
Il ruolo della dieta su artrite è stato un argomento di intenso dibattito per anni. I ricercatori hanno cercato di trovare gli alimenti che possono essere utili o dannosi. Finora, nessuna prova conclusiva è stato trovato per dire che la dieta ha un ruolo nel rendere artrite reumatoide meglio o peggio.
Eppure, ho molti pazienti che sono convinti che la dieta incide sulla loro malattia articolare. Io incoraggio a seguire qualunque dieta si sentono aiuta - finché è sicuro.
Negli ultimi anni, una dieta popolare per l'artrite reumatoide è di evitare "belladonna verdure." Questi includono pomodori, patate e melanzane. Forse questo è il motivo per il vostro conoscente è stato detto di evitarli. Ma ancora una volta, non vi è alcuna prova scientifica che evitare questi alimenti migliorerà reumatoide artrite. Inoltre, non conosco nessun collegamento tra mangiare queste verdure e l'assorbimento del calcio. (Anche se ci fosse, non esiste alcun collegamento evidente tra l'assorbimento del calcio e sintomi di artrite reumatoide.)
C'è molto che non capiamo l'impatto della dieta sulla artrite reumatoide o altri tipi di artrite. Penso che i medici ed i pazienti dovrebbero mantenere una mente aperta sulle possibili connessioni. Sono fiducioso che la ricerca futura rivelerà quale ruolo, se del caso, i cambiamenti nella dieta hanno sulla reumatoide artrite e altre forme di artrite.
