Uova, carne e pollame non cotti ad una temperatura interna di sicurezza può causare malattie di origine alimentare, che porta a dolore addominale, diarrea e grave disidratazione.
Utilizzando un termometro di carne per assicurarsi che questi alimenti raggiungono le seguenti temperature interne raccomandate in grado di proteggere la tua famiglia da salmonella, E. coli, e di altre malattie infettive. Inserire il termometro nel centro del cibo e attendere 30 secondi per ottenere una misura precisa.
Prodotti alimentari: uova e piatti a base di uova
Consigliato: uovo cotto fino a quando il bianco e il tuorlo sono fermo
Temperatura interna consigliata: Piatti a base di uova, 160 gradi Fahrenheit (F)
Prodotto alimentare: le miscele a base di carne e pollame macinate
Temperatura consigliata interna: vitello, manzo, agnello e maiale (compreso polpette), 160 ° F
Temperatura consigliata interna: Turchia e pollo (compreso polpette), 165 gradi F
Prodotto alimentare: carni fresche bovine, suine, ovine, bovine
Temperatura minima interna consigliata: 145 ° C. Per garantire la sicurezza, la carne dovrebbe essere consentito di "riposo" per almeno tre minuti prima di essere tagliato o consumato.
Prodotto alimentare: pollame
Temperatura interna consigliata: tutto il pollame (compreso ripieno), 165 gradi F
Prodotto alimentare: prosciutto
Temperatura interna consigliata: prosciutto precotto confezionato in stabilimento di confezionamento USDA approvato (per riscaldare), 140 gradi F
Temperatura interna consigliata: fresca (cruda) o precotto prosciutto NON confezionato in uno stabilimento di imballaggio USDA approvati, 160 gradi F
Prodotto alimentare: pesce e frutti di mare
Temperatura interna consigliata: 145 gradi F
Temperatura consigliata interna: terra o pesce in fiocchi (come una torta di pesce), 155 gradi F
Temperatura interna consigliata: pesce ripiene, 165 gradi F