Probabilmente avete sentito che ciò che si mangia può influenzare notevolmente la vostra salute cardiovascolare. Ma sapere quali alimenti scegliere - e che per saltare - per raggiungere i vostri obiettivi di salute, può essere fonte di confusione. State tranquilli, alimentazione sana per il cuore non deve essere complicato. Scopri come evitare i cibi che possono portare ad accumulo di placca e riempire il vostro piatto con alternative sane, invece.
Il potere del cibo
Alcuni alimenti possono indurre il corpo a fare troppo di una sostanza cerosa chiamata colesterolo. Colesterolo può combinare con grasso, calcio e altre sostanze nel sangue per formare la placca. La placca poi costruisce lentamente e si indurisce nelle arterie, causando loro di restringere. Questo accumulo di placca, una malattia chiamata aterosclerosi, può portare a malattie cardiache, infarto e ictus.
La buona notizia? Quando ci concentriamo la nostra dieta su cibi sani, siamo in grado di fermare e potenzialmente anche invertire questo restringimento delle arterie. Gli esperti sanno che il cibo che contribuisce ad alti livelli di colesterolo nel sangue contiene troppi grassi saturi, grassi trans e colesterolo alimentare. Le informazioni qui sotto può aiutare a identificare gli alimenti problema e ottenere le arterie in forma sana.
I grassi saturi
I grassi saturi è un colpevole principale l'accumulo di placca nelle arterie. Come risultato, gli esperti suggeriscono cercando di mantenere i grassi saturi a meno del 7% delle calorie totali giornaliere. Una fonte primaria di grassi saturi è prodotti di origine animale. Alcuni oli sono ricchi di grassi saturi, troppo. Esempi di cibo ad alto contenuto di grassi saturi includono:
Latte intero e panna
Burro
Formaggio Alto contenuto di grassi
Tagli-alto contenuto di grassi di carne, come quelli che guardano "marmorizzata" con grasso
Carni trasformate, tra cui salsicce, hot dog, salame e mortadella
Gelato
Palma e di cocco oli, che vengono spesso aggiunti agli alimenti confezionati e pronti, come i biscotti e ciambelle
Per ridurre il contenuto di grassi saturi:
Scegliere i tagli magri di carne oltre carne ricca di grassi. Tagli di carne magri includono turno, mandrino, controfiletto o lombata. Tagli di carne magra di maiale includono filetto o lombo braciole. Tagliare il grasso visibile prima della cottura.
Togliere la pelle dal tacchino o di pollo prima della cottura.
Scegliere 1% o senza grassi del latte over più elevato di grassi del latte.
Quando riscaldare minestre, scremare il grasso solido dalla cima prima.
Mangiare molta frutta e verdura, che sono a basso contenuto di grassi saturi.
Grassi trans
Grassi trans è un tipo di grasso che si trova in alimenti che contengono olio parzialmente idrogenato. Si forma quando l'idrogeno viene aggiunto olio liquido, trasformandolo in grasso solido. Grassi trans si trova in molti alimenti trasformati e di ristorazione, perché migliora il gusto e la consistenza e prolunga la shelf life degli alimenti. Gli esperti raccomandano cercando di consumare il meno grassi trans possibile.
Alimenti non trasformati tutti contengono grassi trans. E sempre più produttori di alimenti e ristoratori stanno cominciando a prendere fuori dei loro cibi. Eppure, alcuni dei maggiori contribuenti di grassi trans nella nostra dieta comprende cibi fritti e fast food, popcorn a microonde e altri snack salati, pizza surgelata, margarina, torta, biscotti, e altro ancora.
Per evitare grassi trans:
Leggere l'etichetta nutrizionale prima di acquistare cibi confezionati o trasformati. Cercare 0 grammi di grassi trans. Inoltre, la scansione della lista degli ingredienti. Se le parole "parzialmente idrogenati" appaiono ovunque, saltare il prodotto. Poiché i prodotti contenenti meno di 0,5 grammi di grassi trans per porzione possono essere etichettati come trans senza grassi, l'unico modo per dire con certezza è quello di controllare gli ingredienti.
Cercare ristoranti che hanno scelto di non utilizzare oli parzialmente idrogenati nella loro cucina.
Ordine cibi cotti al vapore, al forno, alla griglia o alla griglia su fritti, quando possibile.
Provate a mangiare cibi meno elaborati.
Colesterolo alimentare
Anche se i grassi nella vostra dieta sono i maggiori contribuenti ad alto LDL o "cattivo", il colesterolo, le questioni di colesterolo nella dieta, anche. Il colesterolo è presente solo nei prodotti di origine animale, come uova, carne e formaggi. Gli esperti raccomandano puntando meno di 200 mg di colesterolo nel vostro cibo ogni giorno.
Per ridurre il colesterolo alimentare:
Leggere le etichette degli alimenti, quando possibile. Scegli i prodotti che sono a basso contenuto di colesterolo, nonché di grassi saturi e grassi trans.
Evitare la carne di fegato, che è molto alto contenuto di colesterolo.
Albumi sostitutivi per uova intere. Il colesterolo nelle uova è tutto nel tuorlo.
Get abilitata
Anche se può non essere possibile mangiare una dieta perfetta per tutto il tempo, la chiave è fare le scelte giuste maggior parte del tempo. Fate del vostro meglio per evitare gli alimenti che possono portare a l'accumulo di placca. Inoltre, essere sicuri di fare altre scelte di vita salutari per il cuore, come non fumare, e che esercitano regolarmente. Queste azioni avranno un grande impatto sulla vostra salute cardiovascolare.
Takeaway chiave
Il cibo che contribuisce ad alti livelli di colesterolo nel sangue contiene troppi grassi saturi, transfat e colesterolo alimentare.
I grassi saturi è un colpevole principale di accumulo di placca. Si trova in alimenti come latte intero, formaggi ad alto contenuto di grassi, gelati, salsicce e hot dog
Grassi trans si trovano in cibi fritti e fast food, pizza surgelata, margarina, torta, biscotti, e altro ancora.
Colesterolo alimentare si trova solo nei prodotti di origine animale, come uova, carne e formaggi.
