Crescendo, ero un "ragazzino latchkey". Mia mamma e papà lavoravano fuori casa, hanno lasciato prima mi sono svegliato la mattina, e tornarono a tarda sera. Inutile dire che noi bambini erano generalmente da soli quando si trattava di nutrire noi stessi e abbiamo ottenuto nessuna formazione sulla nutrizione o mangiare sano.
Al college, ho continuato a mangiare senza alcun riguardo per la mia salute. Dopo che mi sono sposata, ho rifiutato sane abitudini alimentari di mia moglie classificando i suoi pasti come "donna di cibo." Ha mangiato le insalate, ho mangiato le mie bistecche, e non è stato fino a quando avevo quasi 40 che ho capito che non stavo mangiando "Il cibo dell'uomo" - stavo mangiando "gente-che-sono-su-to-die cibo. "
Quando ho compiuto 39 anni, nel 2003, ho preso un appuntamento per un esame fisico annuale - non avevo avuto uno in anni. Il dottore mi ha informato che i miei livelli di trigliceridi erano a 290 - nel bel mezzo della categoria "alto". Ero molto ignorante sul colesterolo e suoi numeri correlate; ora so che il lavoro di sangue mostra i livelli nel nostro corpo di LDL (colesterolo 'cattivo'), HDL ('buono' colesterolo ) e trigliceridi (grassi trasportati nel nostro sangue dal cibo che mangiamo). Miei numeri LDL e HDL non erano ciò che ha causato il mio allarme medico, ma i miei livelli elevati di trigliceridi notevolmente aumentato il mio rischio per la malattia coronarica.
Non avevo idea che stavo vivendo uno stile di vita malsano, e ho avuto paura - ho capito che dovevo fare alcuni grandi cambiamenti, ed ero timoroso di come questi cambiamenti potrebbero influenzare la mia vita. Ho pensato che stavo per rinunciare a tutto quello che ho amato, che ho dovuto dire addio al mio comfort food meridionale e ristoranti preferiti, che non avrei mai sento soddisfatto dopo un pasto.
Imparare a mangiare in un modo nuovo
Ho riscoperto ciò che gli alimenti sono buoni per voi, invece di un cookie, ho iniziato per raggiungere gambi di sedano con una piccola quantità di burro di arachidi. Ho cominciato a prestare attenzione a ciò che mia moglie mi aveva detto sulla nutrizione. Per fortuna, era già un professionista a cucinare sano, e presto riempito il frigo con verdure fresche e salumi più magri. Il mio più grande ostacolo da superare era trovare il tempo per preparare questa nuova, cibo sano. Ho un programma fitto di appuntamenti e ho pensato che non ho avuto il tempo di tagliare un peperone, tritare il sedano, o la pelle un cetriolo. Mi resi conto, però, che non ci vuole tanto tempo quanto si pensa che sarà. Sono cresciuto più informati su ciò che era bene per me e ciò che non era, e ho imparato ad aggiungere più alimenti freschi alla mia lista della spesa mentale.
L'altra parte importante di ridurre gli elevati di colesterolo numeri si sta concentrando su esercizio. Fortunatamente, questo passo non è stato difficile prendere dato che io sono un corridore di lunga distanza e godere di partecipare a maratone. Corro circa sei miglia quattro volte alla settimana, e probabilmente mi sto esercitando tanto quanto una persona può. Per me, era davvero tutto di trasformare le mie abitudini alimentari in giro e mantenere il mio modello di esercizio.
Ho continuato a vedere il mio medico per gli esami annuali, e il mio duro lavoro ha pagato: i miei livelli di trigliceridi sono diminuiti. Purtroppo non durò.
Un trigliceridi picco pericoloso
Nel 2010, i miei numeri sono passati da 208 del precedente esercizio a oltre 500. Un livello di trigliceridi che è 500 o superiore è pericolosamente alto, e il mio medico ha detto che non abbiamo potuto giocare solo con dieta ed esercizio fisico più. Mi ha detto che avevo bisogno di prendere esteri etilici degli omega-3 acidi e prescritto un farmaco olio di pesce. Esteri etilici omega-3 acidi vengono usati insieme a dieta ed esercizio fisico per diminuire la produzione di trigliceridi nel fegato, che riduce i livelli di trigliceridi nel sangue. E 'stato frustrante dopo tutto il mio duro lavoro di avere a rivolgersi a un farmaco, ma al mio ultimo check-up, i miei numeri di trigliceridi erano 180, quindi so che sta funzionando.
E 'un peccato che ero così ignorante su come le mie scelte alimentari influenzate mio corpo per un tempo così lungo. Vorrei che avevo iniziato a vedere un medico ogni anno, quando avevo 25 anni, se avessi fatto scelte alimentari migliori in precedenza nella mia vita, forse avrei potuto ho ottenuto i miei numeri verso il basso senza intervento medico.
Perché la mancanza di una guida nutrizionale dei miei genitori così influenzato le mie scelte alimentari per adulti, mia moglie ed io abbiamo fatto una priorità di insegnare ai nostri bambini come essere sano. Parliamo con loro circa i tipi di alimenti nostro corpo ha bisogno e l'importanza di trovare un equilibrio tra grassi, carboidrati e proteine. Non abbiamo completamente eliminato "carboidrati cattivi" del nostro dispensa perché vogliamo incoraggiare i nostri figli a fare scelte sane, per valutare ciò che è disponibile e poi decidere che cosa i loro corpi hanno bisogno. Anche se la vita sembra avere più affollate e frequentate, ho imparato che ho bisogno di prendere il tempo di prestare attenzione a quello che sto consumando e di fare una vita sana una priorità.
Andre Riedlinger è un consigliere pastorale. Vive ad Atlanta con sua moglie, Laura, ei loro quattro figli.
