Sembra come se ci fosse sempre una nuova dieta pretesa di trattare o curare le malattie croniche, tra cui l'artrite reumatoide (RA). Essi comprendono tutto, dalla vegan e diete mediterranee al digiuno, elementare e diete di eliminazione. Il problema con la maggior parte di queste diete è che c'è molto poco di scienza a loro sostegno. Contrariamente a quanto si potrebbe leggere su internet, non alimenti o diete specifiche possano curare o prevenire l'artrite (Fonte: NIH ). La maggior parte degli esperti di salute concordano sul fatto che l'argomento non è stato studiato abbastanza per fare tutte le raccomandazioni definitive. Come tutti, persone con artrite reumatoide dovrebbero mangiare una dieta sana ed equilibrata.
Mangiare una dieta sana
Fino a quando gli scienziati a trovare le risposte più precise, la dieta migliore che si può seguire è una dieta sana che bilancia i gruppi alimentari-frutta, verdura, cereali integrali, carni magre e latticini a basso contenuto di grassi. Una dieta equilibrata promuove la salute e aiuta a evitare la malnutrizione, un problema comune per le persone con artrite reumatoide. Una dieta equilibrata è importante anche per il mantenimento di un peso sano, che può alleviare la pressione sulle articolazioni.
Ecco alcuni consigli per aiutarvi a mangiare sano:
Mangiare molta verdura fresca, frutta e amidi di cereali integrali
Scegliere fonti a basso tenore di grassi, proteine, come pollo, tagli magri di carne, pesce e fagioli
Scegli basso contenuto di grassi o senza grassi prodotti lattiero-caseari
Limitare i cibi ricchi di grassi, calorie vuote (come la soda regolare e patatine fritte), e sale
Vitamine e integratori
La maggior parte dei fornitori di assistenza sanitaria d'accordo che è meglio per ottenere il vostro vitamine e minerali dal cibo. Tuttavia, a volte potrebbe essere necessario un supplemento per raggiungere gli obiettivi nutrizionali. Perché le persone con artrite reumatoide possono avere problemi con la malnutrizione e alcuni farmaci RA peggiorare la situazione, può essere una buona idea di prendere un integratore vitaminico. Se sei interessato, si rivolga al medico circa i supplementi, tra cui:
Vitamine del gruppo B, acido folico in particolare
Vitamina C, vitamina E, e altri antiossidanti
Calcio e vitamina D
Alimenti e infiammazione
Vi è qualche evidenza scientifica che certe forme di grassi peggiorare l'infiammazione e altri fanno meglio. Gli acidi grassi omega-3 (presenti nel pesce grasso come il tonno e salmone) e grassi insaturi possono aiutare a combattere l'infiammazione. Tuttavia, omega-6 acidi grassi e grassi saturi possono peggiorare l'infiammazione. Aumentando il rapporto di omega-3 e omega-6 nella dieta è la base per la dieta mediterranea.
Gli alimenti ricchi di omega-6 acidi grassi e grassi saturi che dovrebbero essere limitate includono:
Mais
Girasole, cartamo, soia e cotone olio
Cibi fritti
Margarine e altri spread
Ricerca guardando gli effetti degli acidi grassi omega-3 è meno chiaro. Per ora, parlare con il medico di acidi grassi omega-3 prima di cambiare la vostra dieta o l'avvio di un supplemento.
Il digiuno, l'eliminazione, e le diete elementari
Alcune persone credono che alcuni alimenti peggiorano le loro artrite reumatoide sintomi. Come risultato, si eliminano i cibi colpevole dalla loro dieta. Altri cambiamenti dietetici comprendono un periodo di digiuno (sette a 10 giorni), seguita da una dieta specifica o restrittiva, come ad esempio una dieta vegetariana o vegana. Una dieta vegetariana esclude carne bovina, pollame e pesce, e che, una dieta vegana esclude carne bovina, pollame, pesce, uova e latticini diete elementari sono realizzati pacchetti di aminoacidi essenziali, di glucosio (zucchero), vitamine e minerali, e trigliceridi (. grassi alimentari). La dieta elementare è considerato ipoallergenico, che significa che non contiene ingredienti, come il lattosio e glutine che sono noti per provocare una risposta infiammatoria o immunitaria in alcune persone.
Gli studi su questi tipi di cambiamenti dietetici non mostrano alcun beneficio a lungo termine. Inoltre, il digiuno, l'eliminazione e diete elementari possono essere rischioso per le persone con artrite reumatoide. Ogni volta che si omette determinati alimenti o gruppi di alimenti dalla vostra dieta, è possibile che manchi importanti sostanze nutritive e calorie. Se si nota che alcuni alimenti tendono a peggiorare i sintomi, parlare con il medico su come evitare che il cibo in modo sicuro e sostituirlo con una scelta altrettanto nutriente.
Anche se non è certo che cambiamenti nella dieta aiuta il RA, la maggior parte degli esperti concordano sul fatto che le persone con reumatoide artrite dovrebbero mangiare una dieta sana, nutriente composta da proteine magre, frutta, verdura e cereali integrali. Una dieta sana può aumentare la tua energia, la protezione contro le carenze nutrizionali, e vi aiutano a guardare e sentire meglio.
