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Nutrizione e sindrome nefrosica

Requisiti nutrizionali di un bambino con sindrome nefrosica

I bambini con sindrome nefrosica possono avere difficoltà a regolare l'equilibrio idrico del loro corpo. Questo può causare ritenzione idrica (noto anche come edema). La dieta per un bambino con sindrome nefrosica può comprendere una sodio e di restrizione dei liquidi. Queste restrizioni nella dieta possono aiutare a regolare l'equilibrio dei fluidi del vostro bambino. Ogni alimento che è liquido a temperatura stanza conta come un fluido. Questo include i seguenti:

  • Latte, acqua, succo di frutta, soda e altre bevande

  • Cubetti di ghiaccio

  • Gelati, sorbetti, frozen yogurt

  • Ghiaccioli

  • Gelatina

  • Zuppa

  • Budino

Suggerimenti utili per limitare l'assunzione di liquidi del vostro bambino

Il medico del bambino discuterà con voi quanto liquido il bambino dovrebbe consumare su base giornaliera, basato sulla sua patologia medica. I seguenti consigli possono aiutare in modo efficace il controllo e limitando l'assunzione di liquidi del vostro bambino. Consultare il medico del bambino per ulteriori informazioni:

  • Identificare la quantità di liquido vetro preferito del vostro bambino o detiene la tazza, in modo che non c'è bisogno di misurare i liquidi ogni volta. Provate ad usare piccoli bicchieri. Piccole quantità di liquido in un bicchiere assomigliano a meno di piccole quantità di liquido in un bicchiere piccolo.

  • Tenere traccia di quanto fluido il vostro bambino beve ogni giorno, quantità record su un grafico il frigorifero o in altro luogo conveniente.

  • Evitare cibi salati, in quanto aumentano la sete.

  • Tè freddo e limonata dissetare meglio di soda.

  • Pezzi congelati di frutta (melone, frutti di bosco, uva) possono contribuire a dissetare.

  • Gomme da masticare o caramelle può aiutare a calmare la sete.

  • Avere il vostro bambino sciacquare la sua bocca con acqua fredda, ma non inghiottire.

  • Succhiare su una fetta di limone può stimolare la saliva e inumidire la bocca.

  • Spruzzi d'acqua fredda sul viso del vostro bambino e il corpo può aiutarlo o lei rinfrescarsi.

  • Stare fuori il sole può aiutare a mantenere il vostro bambino da diventare sete in una giornata calda.

Conversioni fluido voti

Il medico del bambino o dietista vi consiglierà su quanto fluido il vostro bambino può avere ogni giorno. Tale importo è di solito dato in once, tazze o cc.

1 oncia = 30cc

1 tazza = 8 once = 240cc

1 litro = 2 tazze = 16 once = 480cc

1 quarto di gallone britannico = 4 tazze = 32 once = 960cc

1 cucchiaio = 1/2 oz = 15cc

1 cucchiaino = 5 cc

A seguito di una dieta a basso contenuto di sodio (dieta povera di sale-restricted)

Una dieta a basso contenuto di sodio o sale-limitata può essere usato per aiutare a prevenire o ridurre la ritenzione di liquidi nel corpo del bambino. La quantità di sodio o sale ammessi nella dieta del vostro bambino dipende dalla patologia medica del bambino. Il medico del bambino o dietista determinerà la quantità di sodio ammessi nella dieta del vostro bambino. Questo è di solito espressa in milligrammi (mg) al giorno. Alcune restrizioni di sodio comuni sono 2.000, 3.000 o 4.000 mg al giorno. Con la maggior parte delle diete sodio-limitate, alimenti ad alto contenuto di sodio sono limitate e sale non è consentito in preparazione del cibo o al tavolo.

Quali alimenti sono ricchi di sodio (sale)?

I seguenti alimenti sono ricchi di sodio e dovrebbero essere evitati se il bambino è stato prescritto una dieta a basso contenuto di sodio:

  • Cibi in scatola (verdure, carni, piatti di pasta)

  • Gli alimenti trasformati (carni come mortadella, salame, hot dog, salsiccia)

  • Formaggio

  • Pasta e riso secchi miscele

  • Minestre (scatola e secchi)

  • Snack (patatine, popcorn, salatini, bignè al formaggio, noci salate)

  • Salse, sughi e condimenti per insalate

Quali alimenti sono a basso contenuto di sodio (sale)?

  • Pane Pianura, cereali, riso e pasta (la pasta non secchi o miscele di riso)

  • Frutta e verdura (freschi o congelati)

  • Carni (tagli freschi, non trasformati carni)

  • Latte e yogurt (questi tendono ad essere moderata di sodio)

  • Bevande, come succhi di frutta, tè, frutta bere / pugno, e soda (bevande sportive sono sodio modo questi possono dover essere limitato)

Quali sono a basso contenuto di sodio (basso contenuto di sale) condimenti?

Sono considerati il ​​seguente condimenti a basso contenuto di sodio e non richiedono restrizioni:

Pepe di giamaica
Alloro
Basilico
Peperoncino in polvere
Erba cipollina
Cannella
Chiodi di garofano
Curry in polvere
Aneto
Estratti (vaniglia)
Aceto

Aglio (fresco)
Aglio in polvere
Zenzero
Salsa di rafano
Succo di limone
Succo di lime
Mazza
Maggiorana
Senape in polvere
Noce moscata
Mrs. Dash

Onion (fresco)
Cipolla in polvere
Origano
Paprika
Pepe
Rosmarino
Salvia
Dragoncello
Timo
Tabasco

Quali sono i condimenti ad alto contenuto di sodio (sale)?

I seguenti condimenti sono ricchi di sodio, ma possono essere usati in quantità limitate, in molti casi.

Limitare le seguenti condimenti a 1 cucchiaio a pasto:

  • Salsa barbecue

  • Salsa cocktail

  • Ketchup

  • Senape

  • Salsa calda

  • Insalata a basso contenuto calorico medicazione

  • Salsa di bistecca

Come ridurre l'assunzione di sale di tuo figlio

I seguenti consigli possono aiutare a diminuire la quantità di sale nella dieta del bambino:

  • Non usare il sale in cucina o al tavolo.

  • Cucinare con erbe e spezie o, se consentito dal medico del bambino, usare sostituti del sale come Mrs. Dash, Nu-Sale, NoSalt o Lite sale di Morton.

  • Condimenti con "sale" nel nome, come aglio sale, sono ad alto contenuto di sodio. Quando condire i cibi, usare l'aglio fresco o aglio in polvere, cipolla in polvere usare al posto del sale cipolla, e provare semi di sedano, piuttosto che il sale di sedano.

  • Mangiare pasti preparati in casa, con ingredienti freschi, invece di scatola, surgelati o pasti confezionati. Quando si mangia fuori, richiedere condimenti e salse sul lato per il vostro bambino. Chiedere al cuoco di tenere il sale nella preparazione dei cibi.

Tipo di alimento

Ammessi

Cibi da evitare

Latte, yogurt, formaggi

  • Intero, 2 per cento, o latte scremato

  • Ricotta, formaggi a pasta dura regolari, tofu

  • Budini, creme, gelati

  • Formaggi fusi, creme di formaggio

Carne, pesce, pollame

  • Carni fresche o congelate, pollame, pesce

  • Basso contenuto di sodio tonno o salmone in scatola

  • Fagioli e piselli secchi

  • Proteine ​​di soia / vegetale

  • Burro di arachidi

  • Salati o carne in scatola, pesci (sardine, aringhe, acciughe), o di pollame

  • Carni pranzo (bologna, prosciutto, carne in scatola)

  • Salumi (prosciutto, pancetta, salsiccia)

  • Hot dog, bresaola, scatti

  • Commercialmente antipasti surgelati

  • Carni Kosher preparati

Frutta

  • Freschi, surgelati o in scatola frutta, succhi di frutta

  • Nessuno

Verdure

  • Freschi, congelati o basso contenuto di sodio in scatola verdure

  • Crauti, salati o verdure sottaceto

  • Verdure cotte con carni salate

  • Succhi di verdura regolari

Amidi, pane, cereali

  • Patate, maccheroni, spaghetti, tagliatelle, riso

  • Patatine salato, salatini basso contenuto di sodio, crackers non salati, popcorn salato e noci

  • Integrali e pane arricchito

  • Pancake, muffin, toast, cialde, biscotti, biscotti, torte

  • Integrali e arricchiti cereali secchi cotti o preparati in commercio

  • Patatine fritte, snack ardesia o salatini

  • Di riso e di pasta miscele in commercio già pronte

  • Pane salate, panini e cracker

  • Popcorn e noccioline salate

Miscellaneo

  • Cioccolato, cacao, rafano, erbe e spezie come cipolla in polvere, aglio fresco, aglio in polvere, semi di sedano

  • Aromi come l'aceto, succo di limone, Tabasco

  • Condimenti a basso contenuto di sodio e condimenti come la signora Dash, Nu-Sale, Lite sale di Morton, NoSalt

  • Ketchup, salsa di peperoncino, salsa barbecue, senape, salsa (limite a 1 cucchiaio / giorno)

  • Basso contenuto di sodio minestre in scatola, minestre fatte in casa

  • Sughi di carne preparati commercialmente

  • Il glutammato monosodico (MSG)

  • Sale Cipolla, aglio stecca, sale di sedano, sale condito

  • Olive, sottaceti

  • Relish, salsa di soia, salsa Worcestershire ®

  • Zuppa disidratati o brodo, minestre in scatola

Grassi

  • Burro, margarina, strutto, accorciamento, olio vegetale, maionese

  • Condimento (limite 1 cucchiaio / giorno)

  • Sale di maiale, lardo, lardo

  • Insalata Più di 1 cucchiaio di condimento / giorno

Piano di esempio per 3.000 mg di sodio (sale) la restrizione

In molti casi con sindrome nefrosica, il vostro bambino può essere collocato su un 3.000 mg al giorno dieta povera di sodio-limitata. Se questo è il caso, il seguente piano pasto è stato progettato come un esempio per soddisfare questa restrizione:

Prima colazione

Pranzo

Cena

Succo d'arancia (1/2 tazza)
Cereali secchi (1/2 tazza)
Toast (1 fetta)
Margarina (1 cucchiaino)
Jelly (1 cucchiaio)
Latte parzialmente scremato (1 tazza)

Beef patty (3 oz)
Hamburger bun (1)
Senape (1 cucchiaio)
Ketchup (1 cucchiaio)
Fette di pomodoro e lattuga
Latte parzialmente scremato (1 tazza)

Cotto al forno, strisce di pollo impanati, fatto in casa (3 oz)
Patatine fritte al forno, fatto in casa (1/2 tazza)
Fagiolini (1/2 tazza)
Cena rotolo (1)
Margarina (1 cucchiaino)
Succo di mela (1 tazza)
Yogurt congelato (1/2 tazza)

Spuntino di metà mattina

Spuntino pomeridiano

Banana
Bar frutta cereali

Biscotti di farina d'avena (2)
Limonata

Definizioni per sodio (sale) sostiene sulle etichette degli alimenti

Mentre vi preparate cibi per il vostro bambino, è importante leggere attentamente le etichette degli alimenti. Si consideri il seguente:

L'etichetta alimentare recita:

Che cosa questo significa:

Privo di sodio

Meno di 5 mg di sodio per porzione

Senza sale

Soddisfa i requisiti per privo di sodio

Basso contenuto di sodio

140 mg di sodio o meno per porzione

Molto basso contenuto di sodio

35 mg di sodio o meno per porzione

Sodio ridotto

Almeno il 25 per cento meno sodio rispetto allo stesso prodotto senza sodio ridotto

Luce di sodio

Il 50 per cento in meno di sodio per porzione rispetto agli alimenti con più di 40 calorie per porzione o superiore a 3 g di grassi per porzione

Non salato, sale senza aggiunta, senza sale aggiunto

  • Nessuna sale viene aggiunto durante la lavorazione

  • Il prodotto assomiglia e succedanei è normalmente trattati con sale