Ecco una carrellata per le date che trovate sulle etichette degli alimenti e quali quelle date significano, secondo la US Food and Drug Administration.
"Pranzo On"
Questo si riferisce alla data del cibo è stato confezionato.
Non indica la data del cibo è stato raccolto nel caso di frutta e verdura, o trattati nel caso di altri prodotti alimentari.
Alimenti surgelati sono i più utilizzati entro due mesi dalla data pack.
Cibi in scatola devono essere utilizzati entro un anno dalla data di confezione.
"Meglio se utilizzati da" o "da consumarsi entro"
Questa è l'ultima data in cui il prodotto avrà la massima qualità. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, può essere tranquillamente consumato passato tale data. Ad esempio, se la data è in una scatola di cereali o un sacchetto di riso, mangiare il prodotto dopo la data non ti farà del male, ma il gusto può soffrire.
"Sell By"
Questa è l'ultima data in cui il prodotto deve essere venduto. E 'anche la data "pull", dopo di che il prodotto dovrebbe essere preso dallo scaffale del negozio.
Queste date si trovano sul pane, latticini, salumi e succhi di frutta freschi.
La maggior parte degli alimenti che sono oltre la loro data di scadenza possono ancora essere mangiati tranquillamente dopo tale data. Ad esempio, il latte rimane fresco per circa una settimana dopo la data di scadenza, se adeguatamente refrigerato. Il pesce fresco, carne e pollame devono essere consumati entro un giorno o due dopo la data di sell-by, oppure possono essere congelati.
"Scadenza", "Exp" o "Not to Be Sold After"
Questa è l'ultima data in cui il cibo è sicuro da mangiare.
Queste date si trovano spesso sui lieviti, latticini e latte in polvere.
Le uova sono un'eccezione e può essere utilizzato in modo sicuro per un mese dopo la data di scadenza se sono stati refrigerati correttamente.
Date con alcun qualificatore
Le date per i prodotti alimentari che non indicano si riferiscono a qualsiasi delle suddette categorie di solito si riferiscono ad una data sell-by.
Sicurezza e qualità preoccupazioni
Mai mangiare cibo da un rigonfiamento può, non importa quale sia la data. Il cibo è probabilmente contaminato e si potrebbe ottenere un'intossicazione alimentare.
Mettere date sui prodotti alimentari si riconfezionare e congelare. La maggior parte degli alimenti possono essere congelati in modo sicuro per mesi, ma la qualità e il sapore di carne, pesce e pollame sono probabilmente destinata a peggiorare.