Ingredienti
2 mele medie
1 cipolla media
1 grande spicchio d'aglio
4 braciole di maiale, circa 3/4-inch di spessore, con l'osso (circa 1-1/2 libbre totali)
Olio d'oliva 1 cucchiaino
1/4 di tazza di acqua
1/4 di tazza di panna acida senza grassi
Indicazioni
Trimestre e mele core. Sbucciare se lo si desidera. Tagliare la cipolla a metà e poi affettarlo. Utilizzare una grande padella con un coperchio. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto e aggiungere braciole e aglio. Brown rapidamente, circa due minuti per lato. Aggiungere le mele tagliate-up, cipolla e acqua. Coprire e accendere la fiamma al minimo. Lasciate cuocere per circa 15 minuti, fino a quando carne di maiale è cotto e le mele sono morbide. Rimuovere costolette in un piatto da portata caldo. Portare succhi di pan ad ebollizione e spegnere il calore. Mescolare in panna acida e versare sopra braciole. Servire immediatamente.
Serve a quattro
Ognuna contiene circa 271 calorie, 24 g di proteine, 13 g di grassi, 71 mg di colesterolo, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, e 75 mg di sodio.