Se hai mai sentito come fare un pasto senza accendere la stufa o addirittura sparare il grill, per questo uno di voi.
Con un po 'di fantasia, alcune disposizioni di base e un frigorifero, si può preparare una cena soddisfacente per quattro che vi farà la stella del patio in una calda notte d'estate.
Ti consigliamo di acquistare in anticipo per frutta e verdure estive freschi. Scegli loro per dimensione e colore - piccole, fagiolini lisce, brillanti, pomodori incontaminati; paffuto, frutti di bosco profumati. Acquistare solo ciò che potrete utilizzare in un giorno o due per il miglior sapore e nutrizione.
Altri ingredienti possono provenire da lattine e barattoli nella vostra dispensa. Aggiungi un rotolo croccante integrale e hai un pasto equilibrato.
Quando si tratta di verdure, si può mangiare crudo, in scatola o surgelati verdure - basta mangiare! Per essere certi di beneficiare di tutte le componenti sane verdure offrono, mangiando una varietà è la chiave.
Gli alimenti vegetali offrono una vasta gamma di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che rafforzano il sistema immunitario. Alcuni rimuovere i radicali liberi che danneggiano il DNA. Altri aiutano a sbarazzarsi di sostanze cancerogene. Non c'è momento migliore di estate per approfittare dell'abbondanza di stagione e andare per la roba buona.
La maggior parte delle persone non mangiano i 2 ½ a 6 ½ tazze al giorno (da 5 a 13 persone) di frutta e verdura ogni giorno, si suggerisce la USDA Dietary Guidelines 2005. Il numero di tazze raccomandate dipende da quante calorie avete bisogno ogni giorno. Per esempio qualcuno che ha bisogno di 1.200 kcal al giorno avrà bisogno di 2 ½ tazze, qualcuno che ha bisogno di 3.200 kcal al giorno avrà bisogno 6 ½ tazze di frutta e verdura al giorno. Per valutare cosa e quanto avete bisogno di mangiare per bilanciare l'apporto calorico e livello di attività, visitare il sito Web USDA My Pyramid Piano http://www.mypyramid.gov/index.html.
Eliminare il calore
Freschi, verdure di gara non hanno bisogno di cottura. Scegliere frutta fresca dall'aspetto e verdura che non sono contuse, striminziti, ammuffite o viscide. Tenere i prodotti sulla parte superiore del carrello e la borsa. Voi non volete le verdure tritate o succhi di frutta a base di carne di contaminare gli alimenti che non sarà di cottura.
Lavare i prodotti in acqua corrente fredda poco prima della preparazione. Non usare sapone o candeggina sui prodotti, in grado di assorbire - ma lavarsi le mani con acqua calda e sapone prima di preparare il cibo. Conservare frutta e verdura si mangia lontano crudo di carne cruda o frutti di mare per evitare la contaminazione. Conserve di carne e pesce sono già stati cotti.
Provare nuove combinazioni di verdure e lasciate marinare. Salta le solite medicazioni a favore di aceti condite o marinate a base di soia. Trova le verdure non avete provato prima. Il manager dei prodotti in grado di offrire consigli.
Potete trovare ispirazione in una lattina. Vasi di peperoni arrostiti rossi (in acqua, non olio), le olive per sapore (e un po 'di grasso sano), salse, barbabietole sott'aceto e condimenti sono pronti da mangiare. Si può fare un tuffo di fagioli no-cottura schiacciando e mescolando una lattina di fagioli neri con panna acida senza grassi, un po 'di cumino e un paio di cucchiai di salsa.
Aggiungere altri colori per il vostro pasto. Più colori e varietà di frutta e verdura significano più consistenze, i sapori e sostanze nutritive. Più chiaro e più scuro è meglio, in modo da scegliere cavolo viola su verde, rosso e arancione peperoni verdi oltre; tortilla chips blu o viola su giallo o bianco.
Gazpacho è un freddo, stagionato, zuppa di pomodoro grosso di origine spagnola. Si può fare mettendo una lattina di dadini piccanti o pomodori stufati in un frullatore. Brevemente Whirl con aglio fresco, portare a preferenza con acqua o brodo in scatola. Aggiustate di sale con aceto, poi in frigorifero fino al servizio.
Se hai il blues sto-eating-too-much-pollo, girare intorno. Adornare la vostra insalata di pollo con un po 'di Roquefort, Gorgonzola o uno qualsiasi dei formaggi erborinati.
Servire acqua minerale o seltz aromatizzato con lamponi. Nella stagione calda avrete bisogno di più acqua. Provate acqua tonica dieta con una fetta di lime.