Ingredienti
6 tazze di brodo di pollo fatta in casa o in scatola
2 grandi carote, raschiate e affettato
1 grande gambo di sedano, tritato
1 cipolla, tritata (1 tazza)
1 tazza di funghi freschi affettati
Pollo 2 tazze cotto a dadini (12 once)
1 tazza di pomodori in scatola prugna (4 pomodori interi), tritate grossolanamente, con il liquido
Pasta all'uovo 3 tazze cotti (2 tazze crudo)
Indicazioni
Mettere tutti gli ingredienti tranne le tagliatelle in una pentola. Portate ad ebollizione. Fate bollire per 15 minuti o fino a quando le carote sono cotte. Mettere mezzo tagliatelle tazza in ogni ciotola. Zuppa di Mestolo con tagliatelle.
Serve sei
Ogni dose contiene circa 257 calorie, 24 g di proteine, 5 g di grassi (18 per cento di calorie da grassi), 63 mg di colesterolo, 30 g di carboidrati, 3 g di fibre e 195 mg di sodio.