Il medico le ha prescritto una dieta a basso contenuto di batteri per voi. Lo scopo di questa dieta è quello di aiutare a mangiare cibi sani, con basse quantità di batteri (germi). Questo può ridurre il rischio di contrarre un'infezione. Una dieta a basso contenuto di batteri è prescritto quando il sistema immunitario non funziona bene a causa di malattia o trattamento medico. Tutto il cibo su una dieta a basso contenuto di batteri è cotto o pronto a ridurre la quantità di batteri nel cibo. Ecco alcune linee guida da seguire.
Linee guida generali
Tenere la carne cruda lontano da altri alimenti. Lavarsi le mani dopo aver toccato carne cruda.
Cuocere tutto il pesce, il pollame, e gli elementi di carne fino a quando sono ben fatte.
Buttare via gli avanzi che sono stati refrigerati per più di 3 giorni.
Non mangiare cibo che non un buon odore, o che ha la muffa su di esso.
Verificare la presenza di lattine ammaccate o sporgenti alimentari, scatole strappati o involucri di plastica che perde, non mangiare cibo da questi contenitori.
Eliminare il cibo se la data di scadenza è passata.
Non mangiare al buffet o insalate. Non mangiare cibo da banchi di gastronomia, tabelle di vapore, o in altri luoghi dove il cibo si siede per lunghi periodi. Non mangiare cibo che è stato tenuto sotto le luci di riscaldamento.
Non assaggiare il cibo in negozi di alimentari. Non comprare o mangiare cibo dai contenitori che altre persone hanno condiviso.
Non prendere il cibo da un contenitore con un cucchiaio, mettere in bocca, e rimetterlo nel contenitore. Ciò introdurre batteri nel contenitore.
Non bere l'acqua bene che non è stato testato.
Non bere alcolici meno che il medico dice che va bene.
Pulizia per ridurre i batteri
Mantenere le mani pulite. Lavarli con acqua e sapone. Assicuratevi di sciacquare il sapone prima di toccare cibo o liquidi.
Assorbire immediatamente le fuoriuscite. È possibile utilizzare una soluzione di candeggina (1 cucchiaio di candeggina in un litro di acqua calda) per pulire la vostra cucina. Mantenere tutte le superfici che possono toccare il cibo più pulito possibile.
Ogni giorno, sostituire gli asciugamani da cucina con quelli puliti.
Prima di aprire lattine e bottiglie, lavare la parte esterna con acqua calda e sapone.
Lavarsi le mani e frutta come arance e banane prima di preparare loro. Con meloni, sbucciare il melone, poi risciacquare prima di mangiare.
Mangiare cibi caldi
Riscaldare il cibo caldo a 165 ° F (74 ° C) o superiore.
Mantenere il cibo caldo caldo fino a che non mangia. Si consiglia una temperatura minima di 140 ° F (60 ° C). Ciò manterrà batteri di crescere nel vostro cibo.
Mangiare cibi freddi
Conservare il cibo freddo e liquidi freddi, a 40 ° F (4 ° C) o inferiore, fino a quando si mangia o beve.
Mangiare cibi che hai preso dal frigorifero entro due ore.
Non lasciare latticini o maionese fuori dal frigorifero per più di 30-60 minuti (meno nei giorni caldi).
Scongelare i cibi surgelati in frigorifero; non li scongelare a temperatura ambiente.
Selezione dei cibi
Ecco alcune linee guida per la selezione di diversi tipi di alimenti.
Proteina
Selezionare tra i seguenti alimenti: pollo ben cotto, pesce, manzo o maiale, fagioli secchi cotti, piselli, o lenticchie, sode, in camicia o uova strapazzate, formaggio fresco, formaggio europeo o altro formaggio a base di latte pastorizzato, burro di arachidi da un contenitore ermeticamente chiusi.
Evitare i seguenti alimenti: formaggi stagionati o stagionati come il blu, feta, o brie, uova con gusci rotti o uova che non vengono cucinati tutta la strada, frutta o trail mix, pesce in salamoia, uova crude o zabaione fatto in casa, pesce crudo, salmone affumicato, o sushi, carni crude, rare o poco cotti e pollame, crudo o fresco macinato burro di arachidi, tofu, tempeh, o altri alimenti a base di soia età, come il miso.
Latticini
Selezionare latte pastorizzato, yogurt pastorizzato, gelato o frozen yogurt, budino, o crema pasticcera.
Evitare il latte crudo o fattoria fresco, yogurt crudo, formaggi a latte crudo, crudo e gelato di latte. Evitare formaggi stagionati o stagionati.
Pane, cereali e amidi
Selezionare i seguenti alimenti, preparati e confezionati: pane, panini, focaccine, hot dog o hamburger panini, riso o pasta cotta, cereali secchi, cereali cotti, purè di patate, patate al forno, crackers, cracker, popcorn, patate o mais chip.
Evitare cereali, muesli con noci o frutta secca. Evitare pane o muffin con noci o frutta secca.
Verdure
Selezionare verdure cotte, verdure in scatola, succhi di verdura in scatola, salsa di pomodoro in scatola o in pasta.
Evitare di verdure crude, verdure sott'olio come le olive, cipolle, sottaceti, o cavolo in salamoia; gettato insalate con verdure e verdure crude; spremute succhi di verdura.
Frutta
Selezionare conserve di frutta o succo di mela, succo di frutta in scatola o nettare di frutta spessa pelle sbucciati come banane, arance, pompelmi e meloni. Lavare i meloni dopo sbucciarle.
Evitare frutta fresca con le pelli sottili come pesche, nettarine, susine e uva. Evitare succhi di frutta grezzi a base di frutta fresca.
Grassi
Selezionare la margarina o il burro confezionato, imballato condimento per l'insalata, e crema di formaggio confezionato.
Evitare di condimenti a base di latticini crudi crudi o freschi di fattoria.
Dolci
Selezionare dessert gelatina (come Jell-O) e biscotti confezionati.
Evitare i dolci al cocco, frutta cruda, frutta a guscio, e miele grezzo. Inoltre, evitare dolci costruiti. Questi sono gestite molto quando sono fatti.
Follow-up
Fare un appuntamento di follow-up come indicato dal nostro staff.
Quando chiamare il medico
Chiamate il vostro medico se avete una qualsiasi delle seguenti operazioni:
Febbre sopra 100,4 ° F o brividi
Grave mal di testa
Confusione
Vertigini o stordimento
Perdita di coscienza
Diarrea che non va via dopo 2 sgabelli allentati
Dolore o crampi allo stomaco
Qualsiasi dolore toracico