Ingredienti
1 filetto di salmone (circa £ 2)
2 cucchiai di basso contenuto di sodio salsa di soia
Coarse pepe nero
Indicazioni
Preriscaldare il forno a 450 gradi. Sciacquare filetto di salmone e posizionare la pelle rivolto verso il basso su una teglia piatta. Versate la salsa di soia sopra il salmone e cospargere con pepe. Salmone arrosto utilizzando la regola dei 10 minuti - circa 10 minuti per ogni pollice di spessore nel punto più spesso. Se si desidera marrone all'inizio, spennellare leggermente con olio d'oliva e rosolare il salmone prima torrefazione, o eseguire brevemente sotto il grill.
Servite il salmone caldo o freddo con salsa di aneto fatta unendo 1/2 tazza basso contenuto di grassi panna acida, 1/2 tazza di cetriolo tritato che è stato salata e scolati con leggerezza, e 1 cucchiaino di aneto fresco tritato (o più a piacere).
Serve sei
Ogni dose contiene circa 288 calorie, 5 g di carboidrati, 31 g di proteine, 17 g di grassi, 292 mg di sodio e 0 g di fibre.