E 'fuori con il vecchio e dentro il nuovo. Ogni anno porta cambiamenti in alimentazione e nutrizione tendenze dei consumatori, dalle diete dimagranti per popolare le nuove offerte sugli scaffali dei negozi e dei menù dei ristoranti. Qui ci sono cinque delle ultime.
1. Grani esotici
Non si può avere sentito parlare di loro ancora, ma cereali come quinoa, farro, farro, chia, e amaranto sta ricevendo un sacco di attenzione. Questi grani interi sani sono ricchi di proteine, fibre, minerali e vitamine. Li troverete in silos o pacchetti in drogheria alimentari naturali. Sono anche in molti tipi di pane, biscotti, crackers, yogurt, bevande, e persino alimenti per l'infanzia.
2. Alimenti senza glutine
Secondo un sondaggio di dietisti registrati alla fine del 2012, andando senza glutine è una tendenza nutrizione superiore. Il glutine è una proteina presente nel grano, orzo e segale. Un numero crescente di prodotti senza glutine sono nei negozi di alimentari e dieta priva di grano sono popolari per la perdita di peso.
Purtroppo, non c'è alcuna prova scientifica che rinunciare al glutine o grano vi aiuterà a cadere quei chili in più. In effetti, alcuni alimenti senza glutine hanno più calorie rispetto ai cibi contenenti glutine che sostituiscono. Inoltre, gli alimenti senza glutine possono essere a basso contenuto di cereali integrali e fibre. Sia di coloro che aiutano a controllare il peso.
3. Porzioni più piccole
Mini-pasti e porzioni di snack-friendly sono in crescita. Snack più pre-porzionati saranno in mostra nei negozi di alimentari, dicono osservatori di tendenza alimentare. Ristoranti stanno unendo la tendenza mini-pasto, troppo. Stanno offrendo commensali più opzioni, stuzzichini e piccole porzioni di voci popolari. Questa è una buona notizia per coloro che cercano di gestire il loro peso.
4. batteri "buoni"
Aspettiamo di vedere più prodotti contenenti probiotici nei supermercati. Questi batteri "amici" o "buoni" possono favorire un sano equilibrio di microrganismi nel vostro intestino. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche, alcuni studi suggeriscono che i probiotici possono migliorare il colesterolo, eczema, allergie, sindrome del colon irritabile e malattia infiammatoria intestinale.
Probiotici comuni includono Lactobacillus e Bifidobacterium. Li troverete in yogurt e altri latticini, bar per la colazione, cereali e integratori alimentari.
5. Potenza Protein
Le proteine non è solo per i body builders. Grazie alla nuova ricerca scientifica, la proteina è sempre un secondo sguardo per il suo ruolo nella massa muscolare, la salute delle ossa, e la gestione del peso. Tali prestazioni a coda di rondine con le preoccupazioni delle donne e dei figli del baby boom, che vogliono mantenere la loro forma fisica, forza, e livello di attività man mano che invecchiano.
Sebbene la maggior parte delle persone abbastanza proteine, che consumano la maggior parte di esso a cena e poco a colazione e pranzo. Diffondere durante tutta la giornata è un approccio più intelligente. Mangiare da 20 a 30 grammi di proteine ad ogni pasto è meglio per incrementare proteine muscolari. Per fare questo più facile, un sacco di proteine bar ed altri prodotti ad alto contenuto proteico sarà colpire scaffali dei supermercati.