Che cosa è la digestione?
Cibi e bevande devono essere trasformati in molecole più piccole di sostanze nutritive di essere assorbite nel sangue e trasportati alle cellule in tutto il corpo. La digestione è il processo mediante il quale il cibo e liquidi sono suddivisi in parti più piccole in modo che il corpo può utilizzare per costruire e nutrire le cellule, e per fornire energia.
Come funziona il processo digestivo?
Digestione comporta:
La miscelazione di cibo.
Il movimento del cibo attraverso il tratto digerente.
La composizione chimica delle grandi molecole di cibo in molecole più piccole.
La digestione inizia in bocca, dove il cibo e liquidi vengono prese in, ed è integrata nel piccolo intestino.
Cosa è incluso nel sistema digestivo?
Il sistema digerente è costituito dal tubo digerente e altri organi che aiutano nella digestione.
Il tratto digestivo è una serie di organi cavi entrato in un tubo lungo e torcendo dalla bocca all'ano, composta dei seguenti:
Bocca
Esofago
Stomaco
Intestino tenue
Intestino crasso (include colon e del retto)
Ano
Organi che aiutano la digestione, ma non sono parte del tratto digerente, sono i seguenti:
Lingua
Ghiandole nella bocca che rendono la saliva
Pancreas
Fegato
Cistifellea
Parti di altri organi, quali nervi e sangue, giocano un ruolo importante nel processo digestivo.
Come fa il cibo si muove attraverso l'apparato digerente?
In un movimento ondulatorio, chiamato peristalsi, muscoli spingono cibo e liquido lungo il tratto digestivo. In generale, ci sono sei passi nel processo di spostamento cibo e liquido attraverso il sistema digestivo:
Il primo movimento muscolo grande è l'ingestione di cibi o liquidi. L'inizio della deglutizione è volontaria, ma una volta iniziato, il processo diventa involontario e continua sotto il controllo dei nervi.
L'esofago, che collega la gola sopra con lo stomaco sotto, è il primo organo in cui il cibo ingerito va.
Dove l'esofago e stomaco uniscono, è presente una valvola anulare che chiude il passaggio tra i due organi. Quando il cibo si avvicina l'anello chiuso, i muscoli che circondano rilassano e consentono al cibo di passare nello stomaco, e poi chiude di nuovo.
Il cibo poi entra nello stomaco, che completa tre compiti meccanici: negozi, miscele e vuoti:
In primo luogo, lo stomaco memorizza il cibo e liquido ingerito, che richiede il muscolo della parte superiore dello stomaco di rilassarsi e accettare grandi volumi di materiale ingerito.
In secondo luogo, la parte inferiore dello stomaco mescola il cibo, liquidi e succhi gastrici prodotti dallo stomaco per azione muscolare.
Terzo, lo stomaco si svuota il contenuto nell'intestino tenue.
Il cibo viene digerito nell'intestino tenue e sciolto dai succhi dal pancreas, fegato e intestino, e il contenuto dell'intestino vengono mescolati e spinto in avanti per consentire l'ulteriore digestione.
Infine, i nutrienti digeriti vengono assorbiti attraverso le pareti intestinali. I prodotti di scarto, comprese le parti non digerite dell'alimento, note come fibre e cellule vecchie che sono state versate dalla mucosa, muovono nel colon. I prodotti di scarto di solito nel colon rimangono per un giorno o due fino a quando le feci sono espulsi dal movimento intestinale.