Botulismo intossicazione alimentare

Che cosa è intossicazione alimentare botulismo?

Botulismo è una malattia causata dal batterio scientificamente noto come Clostridium botulinum. Botulismo intossicazione alimentare si verifica quando una tossina prodotta dal batterio viene consumata negli alimenti non correttamente conservati. La malattia è causata da una potente neurotossina prodotta dai batteri. Si manifesta come crampi addominali, visione doppia o offuscata, difficoltà respiratorie, debolezza muscolare, e altri sintomi gravi. Il botulismo non si diffonde da persona a persona.

Botulismo intossicazione alimentare è una malattia rara in Europa. Circa 110 casi di botulismo si verificano in Europa ogni anno, e la maggior parte si verificano nei bambini (Fonte: Pubmed ).

Più comunemente, le persone contratto botulismo intossicazione alimentare da mangiare cibi in scatola in casa o altri alimenti contaminati, che possono contenere miele, sciroppo di mais, patate al forno e carni o pesci stagionati.

I segni e sintomi di botulismo avvelenamento da cibo possono durare per una o due settimane o anche di più. Il decorso della malattia varia da individuo a individuo. I sintomi compaiono solitamente 12-36 ore dopo l'ingestione di cibo contaminato, e possono includere paralisi muscolare provocata dalla tossina estremamente potente. Botulismo intossicazione alimentare è trattata con antitossina botulinica e di ospedalizzazione (Fonte: CDC ).

Botulismo intossicazione alimentare è una malattia pericolosa per la vita. Richiedere immediatamente assistenza medica (chiamata 911) se si sospetta botulismo intossicazione alimentare o se si, o qualcuno siete con, hanno sintomi di difficoltà respiratorie, dolori addominali o crampi, visione offuscata o doppia, debolezza (perdita di forza), paralisi o incapacità di muovere una parte del corpo, vomito, o palpebre cadenti.