E 'forte la tentazione di lasciare riserve sul mangiare senza glutine ti impediscono di gustare un pasto fuori casa. Ma i ristoranti sono sempre di catering per i commensali senza glutine. In realtà, più di 900 ristoranti statunitensi ora offrono menù speciali o piatti per le persone che non mangiano glutine, secondo il programma senza glutine consapevolezza ristorante.
Molti altri ristoranti hanno opzioni che sono naturalmente senza glutine, o potrebbero essere, con lievi modifiche. Mentre può richiedere un po 'di pianificazione, la preparazione, e la persistenza, è possibile mangiare fuori, mentre attaccare alla vostra dieta.
Utili per il viaggio
E 'meglio porre le basi per un pasto senza glutine tempo prima di arrivare a cenare. Per prima cosa, scegliete il vostro stabilimento con saggezza. Evitare di fast food e panetterie non privi di glutine, dove la farina di frumento può indugiare in aria per ore. Invece, di ristoranti etnici, che spesso servono prodotti senza glutine sani come riso e fagioli.
Portata fuori il menu del ristorante on-line prima del tempo per valutare le opzioni. Evitare di panatura, salse, marinate, e oggetti descritti come croccante, croccante, impanato, avvolto, o addensato. Le scommesse più sicure sono piatti semplici, come il pollo alla griglia, pesce o verdure con riso o quinoa.
Chiamare in anticipo può fare per una esperienza più facile e sicura. In questo modo durante un tempo lento aiuta ad ottenere l'host o tutta l'attenzione del manager. Chiedi se lo stabilimento dispone di un menu senza glutine. In caso contrario, spiegare le vostre esigenze e chiedere che i piatti misura la fattura, o se è possibile ordinare un pasto speciale in anticipo.
Comunicare con il server
Dopo sei seduto, spiegare le vostre restrizioni dietetiche al server. Sii gentile ma assertivo, e non banalizzare le vostre esigenze. Si consiglia di parlare direttamente con il cuoco o manager.
Tenete a mente che i menu non elencano sempre ogni ingrediente. Fare domande circa i piatti e come sono preparati. Alimenti naturalmente privi di glutine, come il riso, possono essere cotti in brodi o salse che contengono glutine. Salta condimenti meno che non si può essere sicuri che siano al sicuro.
Prendere provvedimenti per mantenere i pasti senza macchia
Una volta sistemati in un ordine senza glutine, è il momento di assicurare il vostro cibo non è contaminato durante la preparazione. Ad esempio, un piatto di uova possono essere cotti sulla piastra accanto a frittelle, pane senza glutine riscaldato nella stessa tostapane come pane di grano, o patatine fritte collocati nella friggitrice con pollo impanati, lasciando tracce di glutine nel vostro pasto. Chiedete al vostro server se il cibo è preparato con gli strumenti della cucina separati.
Riempite i vostri compagni di cenare in su i vostri limiti, troppo, in modo che possano fare molta attenzione con oggetti che contengono glutine. Per esempio, si può dire che ci si apprezzano considerazione con condimenti. Se qualcuno usa un coltello imbrattato con pangrattato di immergersi in marmellata comune, è ormai off-limits per te.
Spargi la voce
Se hai una buona esperienza con la preparazione del cibo e del servizio, lasciare un bel punta e un commento verbale o scritta positivo. Quindi, dire ai vostri amici o pubblicare una recensione online in modo che gli altri commensali senza glutine possono pagare una visita.
Takeaway chiave:
Più di 900 ristoranti degli Stati Uniti offrono piatti speciali per le persone che non mangiano glutine.
Chiamare in anticipo per chiedere se il ristorante ha un menù senza glutine o se è possibile pre-ordinare un pasto speciale.
Le vostre domande dei server sui piatti e come si sono preparati.
Dì ai tuoi compagni di pranzo circa i vostri limiti, troppo, in modo che possano fare molta attenzione con oggetti che contengono glutine.
