Molta gente suppone che la dieta ha molto a che fare con lo sviluppo di alcune malattie, tra cui l'artrite -. "Sei quello che mangi", dopo tutto, Questa nozione è in gran parte il mito.
Mentre le diete sane possono aumentare le probabilità di buona salute, attuale comprensione delle forme più comuni di artrite suggerisce quasi nessun ruolo della dieta nella prevenzione o nel trattamento. Se è vero che la dieta può influenzare alcuni disturbi articolari, il ruolo della dieta è più forte solo in rare situazioni.
Ad esempio, la gotta può essere aggravata da diete ad alto contenuto di purine, una forma di proteina che si trova in sardine, fegato e altre carni di organi, ma questo effetto è piuttosto debole per la maggior parte dei pazienti. L'assunzione di alcool, se una parte importante della propria dieta, gioca un ruolo più forte. Uno studio recente ha legato il rischio di sviluppare la gotta con l'assunzione di alcol (soprattutto birra), e un altro collegato con il consumo di carne e frutti di mare. Tuttavia, la grande maggioranza delle persone che bevono birra o carne mangiano carne o frutti di mare mai sviluppare la gotta.
I pazienti con malattia celiaca, una malattia rara in cui vi è una reazione autoimmune al glutine nella dieta, talvolta hanno l'artrite come parte della malattia. Sebbene non sia sempre facile, rimozione del glutine dalla dieta può invertire questa malattia finché la dieta restrittiva è seguito.
Per le forme più comuni di artrite e dolori articolari (tra cui l'artrite degenerativa, artrite reumatoide, lupus, tendinite e borsite), non vi è alcuna chiara connessione alla dieta. Sforzi per eliminare alcuni tipi di alimenti o aggiungerne altre nel tentativo di trattare l' artrite si sono incontrati con risultati inconcludenti o deludenti. Recenti ricerche hanno identificato un'associazione tra bassa assunzione di vitamina D e artrite degenerativa, ma non è noto se sia utile prendere in più di vitamina D per prevenire o trattare la malattia degenerativa delle articolazioni. In assenza di una particolare carenza di vitamina, è stato stabilito un chiaro beneficio vitamine o sostanze nutrienti supplementari. La riduzione del peso può aiutare a prevenire o curare la gotta o artrite degenerativa, ma non è affidabile efficace.
Mentre la dieta non può causare più artrite, le articolazioni e del tratto intestinale sono strettamente legati in certe malattie. Infiammazione delle articolazioni (artrite) e il tratto intestinale (colite, proctite, ileite) si verificano insieme in " malattia infiammatoria intestinale, "(IBD) un gruppo di malattie che include morbo di Crohn e colite ulcerosa. La causa di IBD è sconosciuta. Mentre i problemi intestinali sono la caratteristica principale per la maggior parte dei pazienti, fino al 20 per cento di sviluppare un tipo di artrite che può essere un serio motivo di sofferenza e ridotta funzione. Quando l'artrite è presente in IBD, ma più comunemente colpisce la colonna vertebrale (spondilite) e / o 1-3 articolazioni degli arti, soprattutto le caviglie e ginocchia. La dieta non è pensato per giocare in qualsiasi ruolo significativo sia nel comune o infiammazione intestinale, anche se l'infiammazione intestinale può portare a cattivo assorbimento delle sostanze nutritive. Trattamento della colite è spesso efficaci nel trattamento dell'artrite in questa malattia, altrimenti trattamento è simile a quanto offerto per altre forme di spondilite.
Perché il mito di dieta e artrite persistono? Come è vero in altri errori sulla salute e la malattia, gran parte di essa, probabilmente si riferisce a un pio desiderio circa il controllo: si può presumibilmente dieta di controllo e curare la malattia di conseguenza, pur accettando uno sconosciuto, incontrollabile causa di malattia e trattarlo con i farmaci sono molto meno appello. Sembra anche intuitivo che la dieta dovrebbe importa molto nello sviluppo della malattia, forse lo fa e noi semplicemente non hanno una buona conoscenza di cui le diete materia in cui le malattie.
Può essere vero che tu sei quello che mangi, ma avendo l'artrite o preoccuparsi che si possa un giorno sviluppare l'artrite non sono ragioni per limitare la vostra dieta nella maggior parte dei casi. Al di là delle solite raccomandazioni di mantenere una dieta equilibrata e cercando di raggiungere il peso corporeo ottimale, l'impatto attuale della dieta sulla artrite è probabilmente piccola o trascurabile. Naturalmente, che potrebbe cambiare - nel corso del tempo, una migliore comprensione dei legami tra alimentazione e malattia può portare a rivisitare il mito come verità. Data la nostra attuale comprensione, quel giorno probabilmente non è presto.
