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Il ruolo di zucchero nel diabete

Il diabete mellito è una malattia comune segnato dalla elevazione della glicemia. Il diabete si sviluppa più comunemente perché il pancreas è infortunato e non è in grado di produrre abbastanza insulina (diabete di tipo 1) o perché i tessuti del corpo diventano resistenti all'insulina, che richiede più insulina che il pancreas può produrre per mantenere la glicemia normale (diabete di tipo 2).

Anche se la maggior parte dei pazienti con diabete di tipo 1 sviluppano questa malattia durante l'infanzia o nella prima età adulta e la maggior parte dei pazienti con diabete di tipo 2 sono anche in età adulta quando sviluppano la malattia, i termini diabete giovanile ad insorgenza (per il tipo 1) e adulti- diabete (di tipo 2) sono caduti in disgrazia - sia di tipo può verificarsi a qualsiasi età. Inoltre, i termini sono anche stati ritirati insulino-dipendente e non insulino-dipendente. Sebbene la terapia insulinica è un tipico approccio al diabete di tipo 1, entrambi i tipi di malattie possono (o non possono) richiedono una terapia insulinica.

Le complicanze più comuni del diabete includono lesioni oculari, malattie nervose e problemi di funzionalità renale, anche se altri problemi - tra cui gli attacchi di cuore, ictus, malattia articolare e tendineo e infezioni - possono verificarsi con maggiore frequenza. Il trattamento medico spesso può ritardare lo sviluppo di complicanze o impedire del tutto. Dato come diabete è comune e quanti problemi può svilupparsi come conseguenza, una più chiara comprensione della causa potrebbe portare a mezzi efficaci di prevenzione.

La causa del diabete

La causa del diabete in ogni individuo è generalmente sconosciuta, anche se ci sono una serie di teorie. La continua ricerca sta tentando di ottenere una migliore comprensione di come questa malattia si sviluppa. Fattori di rischio ben riconosciuti includono:

  • Eredità

  • Obesità

  • Farmaci

  • Infezione virale (probabilmente raro)

Negli ultimi anni, il consumo regolare di alimenti con un alto "indice glicemico" - quelli che sono maggiormente in grado di altri di aumentare di zucchero nel sangue subito dopo essere mangiato - è stata identificata come un fattore di rischio possibile per una persona lo sviluppo di diabete. Tuttavia, molte persone mangiano questi alimenti e non sviluppano mai la malattia. Inoltre, gli alimenti con alto indice glicemico (in grado di aumentare la propria glicemia oltre due ore) possono avere un contenuto di zuccheri simile come alimenti con un basso indice. Questo rimane un'area di ricerca attiva, compresa la possibilità che il mantenimento di una dieta con un basso indice glicemico può ridurre il rischio di diabete, soprattutto tra le persone con una storia familiare della malattia.

Zucchero e diabete: sfatando il mito

Una persona con diabete è generalmente consigliato di evitare cibi con un alto contenuto di zuccheri e di mantenere una dieta e programma di farmaci che mantiene come normale livello di zucchero nel sangue possibile. Migliorato il controllo dello zucchero nel sangue può ridurre le probabilità che alcune complicazioni della malattia si svilupperà. Ma proprio perché la malattia è caratterizzata da un elevato livello di zucchero nel sangue e perché abbassare il livello di zucchero nel sangue è un obiettivo importante della terapia, una dieta ad alto contenuto di zucchero non causa la malattia. Un elevato livello di zucchero nel sangue è il risultato di avere il diabete, non la causa.

Assumendo un elevato livello di zucchero nel sangue è la causa del diabete è come assumendo che tosse è la causa della polmonite. E non solo non lo zucchero in sé non causare il diabete, non ci sono prove convincenti che lo zucchero provoca altri problemi che è stato incolpato per, come l'iperattività. Molti miti medici si sviluppano lungo queste linee.

Sfatiamo questo mito per quanto riguarda lo zucchero può correggere l'ipotesi che molte persone hanno circa lo sviluppo di diabete - che le persone con questa malattia hanno portato su se stessi mangiando il tipo sbagliato di alimenti. Anche se è vero che evitare l'obesità può ridurre le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, i tipi specifici di alimenti che mangiate possono giocare poco o nessun ruolo conosciuto. E non tutte le persone con diabete sono in sovrappeso - questo è un altro mito. Per questi pazienti, ereditarietà e forse altri fattori sconosciuti sono più importanti.

La linea di fondo

Negli ultimi anni, i ricercatori hanno scoperto che l'esercizio fisico, perdita di peso e il trattamento farmaco per lieve innalzamento degli zuccheri nel sangue (a volte chiamato "pre-diabete") può ritardare l'insorgenza del diabete di tipo 2. Purtroppo, diverso esercizio e mantenere un peso corporeo ottimale, non vi è modo altamente affidabile per prevenire il diabete. La ricerca è in corso per identificare i fattori ambientali genetici, immunitari, alimentari o di altro tipo che contribuiscono allo sviluppo della malattia nella speranza di prevenire le malattie, soprattutto nelle persone ad alto rischio.. Ma, per ora, l'idea che una dieta ad alto contenuto di zucchero provoca il diabete è un mito medica che dimostra come l'effetto di una malattia può essere scambiato per la sua causa.