Altro nome (s)
vitamina A, b-carotene, provitamina A
Generale
Il beta-carotene appartiene ad un gruppo di provitamine che sono collegati vitamina A, chiamati carotenoidi. Il loro pigmento rosso-viola conferisce colore per le piante, che può essere visto in alcune delle sue fonti di cibo come carote, patate dolci e albicocche.
Beta-carotene è un precursore della vitamina A. Beta-carotene è liposolubile, ma non si accumula nel corpo a livelli tossici come vitamina A can. Inoltre, beta-carotene è un importante antiossidante con un ruolo importante nel mantenimento della salute delle cellule.
Funzioni principali
Il beta-carotene e vitamina A svolgono un ruolo importante nel processo riproduttivo e nel mantenimento della salute della pelle, gli occhi, e il sistema immunitario.
Vedere la vitamina A per maggiori informazioni.
Usi dimostrato
Beta-carotene e altri carotenoidi forniscono circa il 50 per cento di vitamina A nella dieta. Esso prevede inoltre antiossidanti funzioni che aiutano a ridurre i danni nel vostro corpo dai radicali liberi.
Assunzione di beta-carotene è un modo sicuro di garantire adeguati livelli di vitamina A, evitando eventuali effetti collaterali tossici.
Motivi di maggiore necessità
La malnutrizione è una delle principali cause di beta-carotene (e vitamina A ) carenza.
La malnutrizione è una delle principali cause di vitamina A carenza in molte parti del mondo. Sindromi di malassorbimento, come l'intolleranza al lattosio, sprue tropicale e tropicale, e fibrosi cistica, possono esaurire tutte le quattro vitamine liposolubili, A, D, E, e K.
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Le donne che sono incinte o che allattano possono avere bisogno di prendere integratori vitaminici, ma devono consultare un medico prima di farlo.
Reclami
Aumento dei livelli di beta-carotene sono affermato di ridurre il rischio di alcuni tipi di tumore come il cancro della prostata, malattie cardiache e ictus. Tuttavia, studia né sostegno non respingere queste affermazioni.
Uno studio ha indicato un aumento del rischio di cancro al polmone tra i fumatori che aumentano la loro assunzione di beta-carotene.
Assunzione raccomandati
Non c'è giornaliera raccomandata (RDA) o dietetica di riferimento assunzione (DRI) di questa vitamina. Tuttavia, le quantità raccomandate (dose giornaliera raccomandata) sono indicati di seguito in Unità Internazionali (UI).
Età(Anni) | Bambini(Mcg RAE) | Maschi(Mcg RAE) | Femmine(Mcg RAE) | Gravidanza(Mcg RAE) | Lattazione(Mcg RAE) |
300 (1.000 UI) | |||||
400 (1.321 UI) | |||||
600 (2.000 UI) | |||||
900 (3.000 UI) | 700 (2.310 UI) | 750 (2.500 UI) | 1.200 (4.000 UI) | ||
900 (3.000 UI) | 700 (2.310 UI) | 770 (2.565 UI) | 1.300 (4.300 UI) |
Età (mesi) | Maschi e femmine (mcg RAE) |
|---|---|
400 (1.320 UI) | |
500 (1.650 UI) |
Le fonti alimentari
Cibo | Vitamina A (IU) * | % DV ** |
Fegato, manzo, cotto, 3 once | ||
Fegato, pollo, cotti, 3 once | ||
Latte, fortificato, scremato, 1 tazza | ||
Formaggio, cheddar, 1 oncia | ||
Il latte, intero (3,25% di grassi), 1 tazza | ||
Sostituto uovo, 1/4 di tazza |
* UI = Unità Internazionale.
** Questi importi sono per la vitamina A.
In generale, l'aumento di frutta e verdura nella dieta fornisce buone fonti di beta-carotene. Frutta e verdura che sono rosso, arancione, giallo intenso, e alcuni verde scuro in genere sono ricchi di carotenoidi.
Segni di carenza
Segni di vitamina A carenza includono la cecità notturna, affaticamento, disturbi della pelle, e un sistema immunitario indebolito. Xeroftalmia (secchezza e ispessimento della congiuntiva e della cornea anormale) deriva dalla grave di vitamina A carenza ed è una delle principali cause di cecità nelle parti sottosviluppate del mondo.
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Tossicità
Il beta-carotene è considerato sicuro e non sembra essere tossico in grandi dosi. Tuttavia, dosi elevate per un lungo periodo di tempo può portare a una malattia nota come carotenemia in cui la pelle diventa giallo arancio.
Un eccesso di beta-carotene può rappresentare un rischio in individui che non possono convertire il beta-carotene in vitamina A. Questo può essere il caso di individui che soffrono di ipotiroidismo.
Avvertenze
Non ci sono controindicazioni note beta-carotene.
Interazioni Farmaco
Orlistat, un nuovo farmaco per la perdita di peso, ha dimostrato di diminuire l'assorbimento di entrambi beta-carotene e vitamina E. Non è noto al momento se riduce l'assorbimento di vitamina A.
I pazienti che assumono Accutane (Isotretinoina), Soriatane (acitretina), o Tegison (etretinato) sono sconsigliati utilizzando vitamina A o integratori di beta-carotene, mentre sul farmaco.
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Siti web con informazioni aggiuntive
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