Alcuni bambini sviluppano un'allergia al latte, con sintomi che vanno dal gonfiore agli occhi e al viso di nausea e difficoltà respiratorie. Altri bambini, come fanno maturare, sviluppare intolleranza al lattosio, lo zucchero presente nel latte, rendendo difficile per loro di digerire esso.
La maggior parte dei bambini con allergia al latte sarà troppo grande dal momento in cui diventano 3, secondo la European Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI). La maggior parte del resto sarà troppo grande che per il momento si dirigono a scuola. I bambini che sviluppano intolleranza al latte non superarla.
E 'importante capire la differenza tra allergia alimentare e intolleranza alimentare. L'allergia alimentare, o ipersensibilità, è una risposta anomala ad un alimento che viene attivato dal sistema immunitario, dice il AAAAI. Il sistema immunitario non è responsabile per i sintomi di intolleranza alimentare, anche se i sintomi sono simili a quelli di un'allergia alimentare.
Enzima mancante
Intolleranza ad un alimento può significare il corpo non ha un enzima necessario per digerire una particolare parte del cibo. L'intolleranza alimentare non è una malattia pericolosa per la vita. Con latte, è il lattosio che molte persone non possono digerire.
"Quando non c'è abbastanza lattasi [enzima] per digerire la quantità di lattosio consumato, i risultati possono essere molto doloroso crampi allo stomaco-, gonfiore, gas, e / o diarrea ", dice Stanley Goldstein, MD, un immunologo Long Island.
Bambini e adulti che sviluppano intolleranza al latte non riescono a produrre abbastanza lattasi. Ma over-the-counter pillole possono fornire l'enzima mancante. Intolleranza al latte è considerato un lieve, se fastidioso, problema.
Allergie e il sistema immunitario
L'allergia alimentare è una risposta del sistema immunitario ad un alimento che il corpo crede erroneamente è dannoso. Una volta che il sistema immunitario decide che un determinato alimento è dannoso, crea anticorpi specifici ad esso. In latte e tutti allergie alimentari-i colpevoli sono proteine.
La prossima volta che la persona mangia che il cibo (e di quelle proteine), il sistema immunitario rilascia enormi quantità di sostanze chimiche, tra cui l'istamina, per proteggere il corpo. Queste sostanze chimiche innescano una cascata di sintomi allergici che possono influenzare il sistema respiratorio, il tratto gastrointestinale, la pelle o il sistema cardiovascolare, dice il AAAAI. I sintomi possono includere una sensazione di formicolio in bocca, gonfiore della lingua e della gola, difficoltà respiratorie, orticaria, vomito, crampi addominali, diarrea, un calo della pressione sanguigna e perdita di coscienza. I sintomi compaiono tipicamente entro minuti a due ore dopo che la persona ha mangiato il cibo per cui lui o lei è allergica e può finire con la morte, soprattutto se non trattata tempestivamente.
Fortunatamente, latte allergie raramente causano una reazione così grave, dice il dottor Goldstein. E, dice, "una differenza importante tra allergia al latte e l'intolleranza al lattosio è che l'intolleranza al lattosio non è una malattia pericolosa per la vita. Infatti, le persone con intolleranza al lattosio può spesso consumare piccole quantità di latte senza avvertire alcun sintomo."
La maggior parte dei bambini che sono allergici alle proteine del latte di mucca sono anche allergico a capra e latte di pecora. I sintomi di allergia al latte includono, eruzione cutanea rossa irregolare della pelle chiamata orticaria, eczema, arrossamento e gonfiore intorno alla bocca, crampi allo stomaco, perdita di feci, possibilmente con sangue, nausea o vomito, naso che cola, congestione, lacrimazione, starnuti e tosse. La maggior parte dei bambini con allergia al latte hanno più vie respiratorie e infezioni dell'orecchio rispetto ai bambini senza l'allergia.
Pochissimi bambini con allergia al latte necessità di evitare il latte. La maggior parte dei bambini perdono la loro allergia al latte da 3 anni e quasi quasi tutto da età 5-6.
Due tipi di formule ipoallergeniche sono approvati dalla US Food and Drug Administration per i bambini con allergia al latte. Uno è costituito da latte di vacca in cui le proteine sono stati suddivisi in piccole particelle, l'altro è costituito da aminoacidi, i mattoni delle proteine.
Prevenzione attraverso l'allattamento al seno
Un modo per aiutare a prevenire una allergia al latte nei bambini è di allattare al seno. L'allattamento al seno riduce il rischio di una reazione allergica al latte vaccino, anche se non eliminare completamente, dice il AAAAI. La proteina del latte vaccino consumato dalla madre riesce a trovare la sua strada nel latte materno.
L'Associazione Dietetica europea (ADA) raccomanda che i bambini siano allattati al seno esclusivamente per 4-6 mesi e poi allattati al seno, mentre vengono introdotti cibi solidi, per un totale di almeno 12 mesi.
I bambini che sono allattati al seno per quel periodo di tempo sembrano avere una migliore possibilità di evitare alimenti allergie, dice l'ADA.