Quando un bambino ha una allergia alle arachidi, il minimo contatto con le arachidi possono provocare una reazione pericolosa per la vita. Per questo motivo, il bambino deve evitare arachidi e tutto ciò che li contiene. Alcuni bambini anche bisogno di evitare la frutta a guscio (come mandorle, anacardi e noci). Questa scheda vi dice di più su allergia alle arachidi del vostro bambino. Imparerete che cosa cibi da evitare, cosa cercare sulle etichette degli alimenti, e come evitare il contatto croce (quando arachidi accidentalmente venire a contatto con gli alimenti che il bambino può mangiare tranquillamente).
Peanut allergia: cibi da evitare
Le arachidi possono trasformare in alimenti che non avevo mai aspettate. Essi possono anche venire in contatto con gli alimenti che altrimenti sicuro da mangiare. Per questo motivo, è meglio evitare tutti i seguenti:
Africano, cucina cinese, indiana, tailandese o vietnamita (questi spesso contengono arachidi o sono stati in contatto con arachidi)
Torte da forno, biscotti, muffin, torte e panini dolci (anche se non contengono arachidi, che possono avere avuto contatti con arachidi)
Peperoncino preparati e salsa di pasta (può utilizzare burro di arachidi o di farina di arachidi come addensante)
Caramelle di cioccolato, che spesso sono in contatto con le arachidi (per ulteriori informazioni, chiamare il numero verde del produttore riportata sulla confezione)
Noci tritate in salse o spruzzato su insalate e altri cibi
Muesli e barrette energetiche (possono contenere arachidi, farina di arachidi o olio di arachidi)
Il gelato e frozen yogurt (possono aver avuto contatti con arachidi)
Noci miste
Muesli, muesli e altri frutti-e-dado cereali per la colazione
Burro di arachidi e farina di arachidi
Pesto, una salsa italiana che di solito contiene noci
Praline, marzapane e torrone
Alcuni condimenti per insalate preparati
Semi di girasole (spesso elaborati con le stesse apparecchiature come le arachidi)
Salsa Worcestershire e brodo
Che cosa cercare sulle etichette
Arachidi allergie sono molto gravi, in modo da leggere attentamente le etichette. Cercare:
Panello pressato o olio di arachidi spremuto a freddo (olio di arachidi raffinato può essere sicuro-ask allergologo del vostro bambino)
Arachnis e olio Arachnis (termini alternativi per arachidi e olio di arachidi)
Arachidi (altro termine per le arachidi)
Mandelonas (arachidi imbevuti di aroma di mandorla)
Additivo alimentare 322 o lecitina
Le parole "emulsionati" o "satay" (arachidi possono essere usate come addensante)
Dadi artificiali Nu-Nuts (noccioline aromatizzati al gusto come altri frutti a guscio, come noci e noci pecan)
Proteine vegetali idrolizzate e proteine vegetali idrolizzate (solitamente a base di soia, ma a volte dalle arachidi)
Aromi naturali e artificiali provenienti da fonti sconosciute, soprattutto in salse barbecue, cereali e gelati
Prevenire l'esposizione accidentale alle arachidi
L'esposizione alimentare
Faccia attenzione nei ristoranti asiatici o buffet, panetterie e gelaterie dove il contatto croce è probabile.
Evitare prodotti da forno non si fanno da soli.
Utilizzare una "carta chef" nei ristoranti. Questa scheda personalizzata spiega l'allergia del vostro bambino per i lavoratori del ristorante. È possibile rendere il proprio biglietto o stampare uno da un sito web su Internet.
Quando mangiare fuori, ordinare cibo semplice, non piatti complessi. Chiedere per salse e condimenti sul lato.
Evitare cibi fritti, che possono essere cotti in olio di arachidi.
Imballare il pranzo del vostro bambino e spiegare perché è meglio non per il commercio alimentare.
Fai le tue snack e dolci per feste e gite.
Parlate con gli adulti che passano il tempo con i vostri bambini-caregivers, insegnanti e altri genitori. Chiedete loro di non servire alimenti fatti con arachidi o altra frutta a guscio.
Se non siete sicuri se un alimento è senza arachidi, controllare il sito web del produttore o chiamare il numero verde sulla confezione.
L'esposizione delle famiglie
Alcuni bambini sono più sensibili alle noccioline rispetto ad altri. Alcuni bambini possono reagire solo alle arachidi di cui si nutrono. Altri bambini possono diventare molto malato solo di toccare una nocciolina, aspirando la polvere, o di essere intorno a qualcuno mangiare noccioline. Per questo motivo, rendere la vostra casa una zona di libero arachidi. Non portare arachidi, burro di arachidi, o alimenti che contengono le arachidi in casa. Tenete a mente che le arachidi si trovano a volte in luoghi inaspettati, come ad esempio:
Trappole formica e trappole per topi
Cibo Uccello, cibo per cani, cibo criceto, e l'alimentazione del bestiame
Alcune creme per la pelle, shampoo e prodotti per la cura dei capelli
Sacchi e beanbags hacky, che possono essere riempiti con gusci di noce tritati
Se il bambino ha uno qualsiasi dei sintomi elencati di seguito, agire in fretta!
Se uno è stato prescritto, utilizzare un adrenalina iniettabile (come EpiPen) subito. Quindi chiamare il 911 o servizi di emergenza.
Problemi di respirazione o tosse che non si fermerà
Gonfiore della bocca o del viso
