Quando un bambino ha una allergia di soia, l'esposizione a anche una piccola quantità di soia può provocare una reazione pericolosa per la vita. Per questo motivo, il bambino deve evitare di soia in qualsiasi forma. Questa scheda vi dice di più su di allergia della soia del vostro bambino. Imparerete che cosa cibi da evitare, cosa cercare sulle etichette degli alimenti, e come mangiare in modo sicuro nei ristoranti.
Soia allergia: cibi da evitare
Alimenti a base di soia come il tofu non possono svolgere un ruolo importante nella dieta quotidiana del bambino. Ma soia è usato come riempitivo, legante, o l'aroma in centinaia di prodotti. Gli alimenti da evitare sono:
Ogni pane, dolci, panini, cracker, o impanatura che contengono farina di soia
Candy, come scaglie di cioccolato, che contiene lecitina di soia
Conserve di tonno che contiene soia
Freddo premuto o olio di soia pressato-espulso (chiedere al medico del bambino se l'olio di soia raffinato è sicuro)
Tutte le zuppe commerciali che contengono farina di soia
Carni in commercio già pronte, come hamburger, che usano la soia come un extender
Edamame (fagioli di soia cotti freschi in baccello)
Alcune bevande di frutta e cioccolata calda miscele (controllare le etichette)
Olio vegetale Generico (spesso principalmente olio di soia)
Barrette di cereali, energia, o la prima colazione a base di soia
Il gelato che contiene soia aromi
Bit imitazione pancetta
Pranzo carni che contengono soia, come la salsiccia di maiale
Alcuni farmaci (chiedere al vostro medico o il farmacista che i farmaci possono contenere soia)
Miso (pasta di soia fermentata)
Salsa di ostriche o salsa di pesce (nam Plah o nuoc mam)
Condimenti per insalata, maionese, salse e sughi pronti, contenenti prodotti a base di soia
Germogli di soia
Il latte di soia, formaggio di soia, yogurt di soia, e gelato di soia
Noce di burro di soia e burro di arachidi che contiene soia
Noci di soia (fagioli di soia tostati utilizzati come spuntino)
Proteine di soia, farina di soia, soia e granturco
Salse di soia: teriyaki, tamari e shoyu
Germogli di soia
Tofu (formaggio di soia), Okara (pasta di soia), e tempeh e natto (fermentato prodotti di soia)
Grasso vegetale e la margarina e altri sostituti del burro
Prodotti vegetariani e sostituti della carne come hamburger a base di soia e hot dog di tofu
Salsa Worcestershire
Che cosa cercare sulle etichette
Soy appare in qualche forma in molti alimenti confezionati e preparati che ci si aspetta mai a contenerlo. In caso di dubbio, chiamare il numero verde del produttore sull'etichetta. Essere attenti a questi ingredienti:
Proteina di soia idrolizzata, proteine vegetali idrolizzate (HVP), proteina vegetale idrolizzata
Lecitina (chiedere al medico del bambino se questo è sicuro)
Mono-e digliceridi (questi emulsionanti a base di olio di soia possono comparire in alimenti che vanno dalle patate istantanei purè di gomme da masticare e gelati)
Il glutammato monosodico, detto anche MSG (può essere derivato da proteine di soia)
Aromi naturali e artificiali (spesso a base di soia)
Proteine vegetali strutturato (TPV)
Brodo vegetale
Gomme vegetali e amidi vegetali (spesso a base di soia)
Molti saponi e cosmetici contengono olio di soia e prodotti di soia, quindi leggere attentamente le etichette. Fare il medico del bambino se inchiostri a base di soia sono una preoccupazione.
Mangiare in modo sicuro
Poiché i prodotti di soia sono così comuni, fare molta attenzione nei ristoranti.
Fate attenzione con cucine asiatiche, come il cinese, giapponese, tailandese e vietnamita. Usano molti alimenti a base di soia, tra cui salsa di ostriche, salsa di soia e tofu.
Prestare attenzione a buffet e bar di insalate, dove il contatto trasversale (alimenti sicuri entrare in contatto con la soia) è probabile.
Fai domande sugli ingredienti. Non fare affidamento su descrizioni di menu, soprattutto nei ristoranti che utilizzano cibi preparati.
Chiedere per salse e condimenti sulle aromi di soia laterali-molti contenere.
Carry una "carta chef." Questa carta spiega allergia alimentare del bambino per i lavoratori del ristorante. È possibile rendere il proprio biglietto o stampare uno da un sito web su Internet.
Allergie latte di soia nei neonati
Soia allergie nei neonati possono presentarsi poco dopo la nascita. Può essere una causa di feci molli, coliche e scarsa crescita. L'allattamento al seno è meglio per il vostro bambino. Ma se non è possibile allattare e il tuo bambino è allergico al latte e soia di mucca, il pediatra può prescrivere una formula ipoallergenica. La proteina in questa formula è meno probabilità di causare una reazione allergica.
Se il bambino ha uno qualsiasi dei sintomi elencati di seguito, agire in fretta!
Se uno è stato prescritto, utilizzare un adrenalina iniettabile (come EpiPen) subito. Quindi chiamare il 911 o servizi di emergenza.
Problemi di respirazione o tosse che non si fermerà
Gonfiore della bocca o del viso
