Le persone sono molto variabili in quanto i loro corpi rispondono ai cambiamenti dietetici. In alcune persone li-chiamano livelli di colesterolo-responder riflettere molto attentamente la quantità di grassi malsani nella loro dieta. In altri livelli-responder-colesterolo più attentamente riflettere quanto colesterolo loro fegati fanno piuttosto che quanta ne consumino.
Uno studio fatto nel 1997 presso l'Nutrition Research Center on Aging Umana presso la Tufts University ha esaminato come 120 uomini e donne hanno risposto a un basso contenuto di grassi, dieta a basso contenuto di colesterolo raccomandati dal NCEP, chiamato il NCEP Fase due dieta. In media, i livelli di LDL caduto. Eppure, anche se tutti abbiamo mangiato la stessa cosa, i ricercatori hanno fornito i volontari con tutto il loro cibo e bevande, il risultato medio mascherato una vasta gamma di risposte LDL, che vanno da una diminuzione del 55% per un aumento del 3% tra gli uomini, e di un 39% scende a un aumento del 13% tra le donne.
Ci sono due importanti messaggi dalla ricerca sulle risposte a grasso dietetico e colesterolo:
Determinare se i cambiamenti nella dieta lavorare per voi. Dite il vostro colesterolo è strisciante nella gamma alta, e il vostro medico suggerisce di provare un basso tenore di grassi, dieta a basso colesterolo per 3-6 mesi. Fate uno sforzo per farlo. Ma alla fine del periodo di prova, un esame del sangue mostra che i livelli di colesterolo non si sono mossi. Il medico potrebbe fraintendere la mancanza di cambiamento e rimproverare di non attaccare con la nuova dieta. Ma se avete seguito con attenzione la dieta, assicurarsi che il medico lo sa. Si può appartenere al gruppo non responder e hanno bisogno di un diverso tipo di dieta, o farmaci, per controllare il colesterolo.
Una dimensione non va bene per tutti. Quando un amico o un parente ti dice quanto il suo livello di colesterolo è sceso dopo aver provato una dieta particolare, si può essere tentati di provare la stessa dieta. Ma se dopo pochi mesi si scopre che la dieta non ha effetto, gesso fino a differenze genetiche e fisiologiche. Non solo non è una raccomandazione one-size-fits-all per la dieta o di colesterolo consumo, il che significa che potrebbe essere necessario provare diversi approcci diversi per trovare quello che funziona per voi.
