Molte persone conoscono le vitamine possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie. Ma non molti sanno che le vitamine di cui hanno bisogno o sanno come determinare se si sta consumando una quantità sufficiente di sostanze nutritive necessarie.
"Anche se la ricerca ha dimostrato i benefici di vitamine e minerali in una dieta salutare, il modo per ottenere questi nutrienti potrebbe non essere necessariamente in un integratore di vitamine o minerali", dice Bobby Montgomery, un fisiologo dell'esercizio in Rowlett, Texas.
Spesso, si può consumare piccole quantità di vitamine e minerali necessari, scegliendo una grande varietà di alimenti.
"Il tuo corpo ha bisogno anche di altre sostanze presenti negli alimenti, come proteine, sali minerali, carboidrati e grassi", dice Montgomery. "Le vitamine stessi spesso non possono funzionare senza la presenza di altri alimenti."
Quanto costa?
Secondo l'Associazione europea Dietetic (ADA), una dieta equilibrata comprende adeguate quantità di cibo dai vari raggruppamenti Piramide Alimentare USDA. Le quantità consigliate sono elencate di seguito per l'adulto medio. Per più raccomandazioni precise visitare il sito del USDA a http://www.mypyramid.gov/index.html.
Grani: Circa 6 - per gli equivalenti 8 once al giorno, la metà dei quali dovrebbero essere grano intero. Una porzione tipica equivale a un fetta di pane, un grammo di cereali pronti per il consumo, o 1/2 tazza di cereali cotti, riso o pasta.
Verdura Gruppo: chi 2,5-3 tazze al giorno. Una porzione tipica equivale una tazza di crude, verdure a foglia verde, 1/2 tazza di verdure, cotto o crudo tritato o 3/4 di tazza di succo di verdura.
Frutta Gruppo: Circa 1,5 a 2 tazze di al giorno. Una porzione tipica è pari a una mela di medie, banana o arancio, 1/2 tazza tritato, cotto, o di frutta in scatola o 3/4 di tazza di succo di frutta.
Dairy Group: Tre tazze di latte o di equivalente latticini al giorno. Una porzione tipica equivale una tazza di latte o yogurt, 1-1/2 grammi di formaggio naturale o 2 grammi di formaggio fuso.
Carne Gruppo: Circa 5-6 once di carne al giorno. Questo gruppo comprende carne rossa, pollame, pesce, fagioli secchi, uova e noci. Porzioni alternative sono 1 tazza di fagioli secchi cotti, 2 uova e 2/3 tazza di noci.
Grassi e zuccheri: Consumare con moderazione.
Persone in difficoltà
Alcune persone possono beneficiare di prendere un integratore in aggiunta a una dieta sana, tuttavia. Secondo l'ADA, un integratore vitaminico può essere utile se si forma uno dei seguenti profili:
È spesso saltare i pasti o non si mangia abbastanza frutta, verdura, cereali e prodotti lattiero-caseari.
Siete su una dieta a basso contenuto calorico.
Tu sei un vegetariano rigoroso.
Non si può bere latte o mangiare yogurt.
Sei una donna in età fertile e non mangiare frutta e verdura.
È incinta.
Se si ritiene che si dovrebbe prendere integratori vitaminici, "è importante prima parlare con il medico o dietista per assicurarsi che non sta prendendo più o meno di quello che serve e che nessuno dei supplementi potrebbe causare una interazione con i farmaci che si prendono o malattie voi hanno ", dice Montgomery.
L'assunzione di integratori
Pochi regolamenti dettano quello che sostiene i produttori di integratori alimentari può fare. "Le leggi assicurarsi che affermazioni sono veritiere, ma le affermazioni possono rappresentare un singolo studio o anche la scienza imperfetta", dice Montgomery. Per aiutarvi a prendere integratori in modo sicuro, ricordate:
Prendendo mega-dosi di singole vitamine o integratori minerali può essere più dannoso che utile.
Gli integratori possono mai prendere il posto di una dieta sana.
Erbe e altri vegetali non sono ben studiate per dosaggio e la mancanza norme per la composizione.
"E 'inoltre fondamentale ricordare che' naturale 'non sempre significa sicuro", dice Montgomery. "Una buona salute è più che pillole popping. Si tratta di uno stile di vita sano con una dieta nutriente e un sacco di esercizio."