C'è un sacco di notizie su colesterolo in questi giorni, e con buona ragione. Il colesterolo alto contribuisce alla malattia di cuore, che uccide più persone di tutti i tumori combinati.
Che cosa è il colesterolo?
Il colesterolo è una cera, fatlike sostanza che il corpo - soprattutto il fegato - produce. Il colesterolo è usato per fare alcuni ormoni, la vitamina D e acidi biliari, che aiutano a digerire il grasso. Il colesterolo è anche usato per costruire le membrane cellulari sane (pareti) nel cervello, nervi, muscoli, pelle, fegato, intestino e cuore. Si richiede solo una piccola quantità di colesterolo per soddisfare tutte queste esigenze. Il tuo corpo fa abbastanza, non c'è bisogno di ottenere il colesterolo nella vostra dieta.
Perché è un alto livello di colesterolo malsana?
Il colesterolo causa un problema solo quando si ha troppo di esso nel sangue. Colesterolo in eccesso si deposita nel rivestimento delle arterie, comprese le arterie che alimentano il muscolo cardiaco. Questo restringe l'area all'interno dell'arteria, attraverso cui scorre il sangue. Elevato colesterolo nel sangue in sé non causa sintomi, molte persone non sono consapevoli che il loro livello di colesterolo è troppo alto.
Si dovrebbe avere il colesterolo controllato almeno ogni cinque anni, a partire all'età di 20 anni. Il test più accurato è un profilo lipoproteico, un esame del sangue dato dopo un digiuno di nove a 12 ore. Il test vi darà questi dettagli:
Il colesterolo totale
Il colesterolo LDL ("cattivo") colesterolo, questo colesterolo è ciò che è depositato nelle arterie
Il tuo HDL ("buono") colesterolo; questo colesterolo aiuta mantiene depositi da costruire nelle arterie
I vostri trigliceridi, che sono un'altra forma di grasso nel sangue
Anche senza un profilo delle lipoproteine, si può avere un'idea approssimativa della vostra salute colesterolo se si conosce il colesterolo totale e colesterolo HDL. Questi livelli possono essere determinati attraverso un non-digiuno di colesterolo prova dato spesso nei centri commerciali o fiere di salute. Se il colesterolo totale è di 200 mg / dL o più, o se il vostro colesterolo HDL è inferiore a 40 mg / dL, si deve chiedere al medico di ottenere un profilo delle lipoproteine completo.
Il colesterolo totale
Un livello di colesterolo totale di 200 mg / dL a 239 mg / dL è considerato borderline; 240 mg / dL e sopra è elevato.
HDL (lipoproteine ad alta densità) colesterolo
Un livello di HDL inferiore a 40 mg / dL per gli uomini e 50 mg / dL per le donne è basso; 60 mg / dL e sopra è considerato ottimale. Maggiore è il colesterolo HDL, il migliore, perché aiuta a proteggere contro le malattie cardiache.
LDL (lipoproteine a bassa densità) colesterolo
Il National Heart, Lung, and Blood Institute identifica 100 mg / dL come un livello di LDL ottimale. Un livello di LDL 130-159 mg / dL è considerato borderline; 160 mg / dL e sopra è elevato a molto elevato. Per le persone con nota malattia cardiaca, gli obiettivi di livello di colesterolo sono più rigorose; si rivolga al medico quello che sono. Avere un alto livello di colesterolo LDL può causare la placca grassi per formare lungo l'interno delle pareti delle arterie. Questo rende le arterie più stretto e più rigido. Arterie più strette significa meno spazio per il sangue di fluire attraverso - come un tubo parzialmente ostruito. Questo processo, chiamato aterosclerosi, si sviluppa per un lungo tempo. E 'particolarmente pericoloso se si restringe i vasi al cuore e al cervello, creando un grave rischio di attacco di cuore e ictus. Accumulo di colesterolo nelle arterie delle gambe può causare gamba e del piede dolore e difficoltà nel camminare.
Che cosa causa il colesterolo alto?
L'ereditarietà è il fattore principale che determina il colesterolo. Poi, a seconda del corredo genetico, la vostra dieta è prossimo in linea come un fattore di rischio per il colesterolo alto. Gli alimenti che contengono colesterolo, grassi saturi e grassi trans contribuiscono al vostro pool di colesterolo totale. Le persone con i geni giusti per gestire il colesterolo di solito non hanno la gestione di una dieta grassa normale problema. Per una gran parte della popolazione, tuttavia, una cattiva alimentazione spinge il colesterolo alto.
Molti alimenti che provengono da animali sono alti in entrambi i grassi saturi e colesterolo. Alcuni cibi non animali sono anche ricchi di grassi saturi, questi sono i cibi a base di oli di cocco e di palma e grassi trans, o oli vegetali idrogenati come accorciamento e margarina.
Questi sono altri fattori che influenzano i livelli di colesterolo:
Peso. Essere in sovrappeso di solito aumenta il colesterolo LDL. Perdere peso può abbassare il livello di colesterolo LDL, così come i vostri trigliceridi, e di aumentare il colesterolo HDL.
Esercizio. Come esercizio fisico regolare può ridurre il colesterolo LDL e di aumentare il colesterolo HDL.
Età e sesso. Fino menopausa, le donne di solito hanno bassi livelli di colesterolo totale rispetto a quelli degli uomini. Dopo 50 anni, le donne hanno spesso livelli elevati di colesterolo totale rispetto agli uomini della stessa età. Per entrambi gli uomini e le donne, i livelli di colesterolo totale aumentano fino a circa 65 anni.
Alcool. Anche se l'alcol aumenta il colesterolo HDL, non ha alcun effetto sul colesterolo LDL, e il consumo eccessivo di alcol aumenta i trigliceridi. Troppo alcol danneggia anche il fegato, cervello e cuore.
L'obiettivo principale della terapia per abbassare il colesterolo è quello di abbassare il livello di LDL sufficiente a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache o di avere un attacco di cuore. Maggiore è il rischio, più basso il vostro obiettivo LDL sarà.
Che cosa si dovrebbe mangiare?
Per mangiare una dieta sana per il cuore, è necessario tagliare il consumo di cibi ricchi di grassi saturi, come i cibi fritti, carne rossa, carni trasformate (salumi e hot dog), alcuni tipi di formaggi e prodotti da forno più preparati commercialmente (muffin, biscotti, ciambelle). Produttori di alimenti commerciali stanno rispondendo alle preoccupazioni per la salute, riducendo grassi saturi e grassi trans nei loro prodotti. Assicurati di controllare le etichette nutrizionali sui cibi che si acquistano per garantire hai trovato la minima quantità possibile di saturi e grassi trans.
A basso contenuto di grassi saturi, colesterolo basso piano alimentare ha meno del 7 per cento delle calorie da grassi saturi e meno di 200 mg di colesterolo al giorno. Questo piano richiede solo abbastanza calorie per mantenere un peso desiderabile ed evitare l'aumento di peso. Se ridurre l'apporto di grassi saturi e colesterolo non abbassare la sufficienza LDL, è necessario aumentare la quantità di fibra solubile nella dieta.
Il pesce è una buona scelta per una dieta sana. Molti tipi contengono alti livelli di acidi grassi omega-3, che possono contribuire a ridurre il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna e ridurre il rischio per la pericolosa coagulazione del sangue. Acqua fredda e pesci grassi, come il salmone e aringhe, contengono la maggior parte omega-3.
Si dovrebbe anche mangiare più verdure, frutta e cereali integrali come farina d'avena e l'orzo. Essi contengono fibre, che ti riempie, e anche limitare l'assunzione di grassi mentre ancora dando i nutrienti necessari.
Se si mangia carne rossa, ecco alcuni modi per diminuire i grassi senza rinunciare al gusto:
Ridurre la quantità di carne in una ricetta.
Servire porzioni più piccole di carne e aggiungere più verdure, cereali e frutta per un pasto.
Selezionare un taglio magro quando si acquista la carne. Il "giro" i termini e "lombo" indicano basso tenore di grassi.
Tagliare tutto il grasso visibile dalla carne prima della cottura.
Altri suggerimenti per ridurre il colesterolo
L'esercizio fisico regolare attività fisica -. 30-60 minuti la maggior parte, se non tutti i giorni - è raccomandato per tutti. Essa può contribuire ad aumentare HDL e colesterolo LDL. Per gli adulti, il CDC raccomanda 150 minuti di moderata attività aerobica di intensità ogni settimana e le attività di potenziamento muscolare su due o più giorni alla settimana.
Mantenere un peso sano. Perdere peso se si è in sovrappeso può abbassare il colesterolo LDL.
Controllare la pressione sanguigna.
Non fumare.
Considerare farmaci. Se il livello di colesterolo rimane alta sei mesi dopo si cambia stile di vita, chiedete al vostro medico circa i farmaci disponibili che possono abbassare il colesterolo dal 25 al 60 per cento. Farmaco è obbligatorio per il colesterolo di 300 mg / dL o superiore e di solito è raccomandato per le persone con colesterolo di 240 mg / dL o superiore che non rispettano gli obiettivi di colesterolo totale e LDL con la dieta e l'esercizio.
