Altro nome (s):
ferro carbonile, essiccato solfato ferroso, fumarato ferroso, gluconato ferroso, solfato ferroso
Descrizione generale
Il ferro è un elemento essenziale importante nello sviluppo dei globuli rossi, che trasportano l'ossigeno a tutte le parti del corpo. Tuttavia, il ferro è estremamente tossico in grandi dosi. Sovradosaggio di ferro è la causa numero uno di decessi per avvelenamento pediatrici in Europa.
Funzioni ferro principalmente come componente di trasportare ossigeno di emoglobina, il pigmento rosso all'interno delle cellule rosse del sangue che dà il sangue il suo colore caratteristico. Il ferro è anche necessario per la formazione della mioglobina, che si trova nel tessuto muscolare. Mioglobina fornisce ossigeno alle cellule muscolari e svolge un ruolo nella contrazione muscolare.
Ferro aiuta a mantenere la salute delle cellule rosse del sangue e tessuto muscolare, e contribuisce alla sintesi del collagene e la funzione del sistema immunitario.
Usi Medicalmente validi
Il ferro è principalmente usato per trattare anemia sideropenica.
Pica, un appetito insolito per articoli non alimentari come il ghiaccio, fango, argilla, amido di lavanderia, scaglie di vernice, o cenere, a volte può essere trattata con integratori di ferro. Pica spesso si verifica a causa di una carenza di ferro non riconosciuto.
Funzione immunitario depresso, quando sono causate da carenza di ferro, può essere migliorata con integratori di ferro.
Affermazioni prive di fondamento
Si prega di notare che questa sezione riporta su crediti che non sono ancora stati giustificati attraverso studi scientifici.
Ferro è stato detto per stimolare il sistema immunitario, aiuto nel trattamento dell'alcolismo, e migliorare le prestazioni atletiche.
Assunzione raccomandati
Molte malattie aumentano il fabbisogno di ferro. Coloro che hanno recentemente perso un sacco di sangue o hanno donato il sangue, così come quelli di un flusso mestruale eccessivamente pesante o sottoposti ad emodialisi potrebbe essere necessario un supplemento di ferro.
Malattie e le procedure che causano un aumentato fabbisogno di ferro medici comprendono le ustioni, acloridria (diminuzione della produzione di acido), e una gastrectomia (asportazione chirurgica dello stomaco). Malattie che causano la perdita di sangue a lungo termine (come ad esempio emorroidi, ulcera peptica o anchilostomi) può anche tradursi in un aumento dei bisogni di ferro. L'aspirina e altri artrite farmaci possono causare sanguinamento intestinale microscopica che, nel tempo, si traduce in carenza di ferro. Gli atleti possono avere una maggiore fabbisogno di ferro a causa di un aumento delle perdite di ferro nel sudore e aumento della produzione di emoglobina.
Donne in gravidanza o allattamento può essere necessario assumere integratori di minerali, ma devono consultare un medico prima di farlo. Bassi livelli di ferro durante la gravidanza aumentano la possibilità di nascita neonati prematuri e di basso peso.
Come indicato di seguito, il ferro viene misurata in milligrammi. La RDA è l'Recommended Dietary Allowance.
Gruppo | RDA |
|---|---|
I neonati (da 0 a 6 mesi) | 6 mg |
Neonati (6 mesi a 1 anno) | 4-10 mg |
I bambini (da 1 a 10 anni) | 10 mg |
Ragazzi (da 11 a 18 anni) | 12 mg |
Uomini (19 + anni) | 10 mg |
Le donne (11-50 anni), | 15 mg |
Le donne (50 + anni) | 10 mg |
Le donne in gravidanza | 30 mg |
Allattamento al seno le donne | 15 mg |
Integratori di ferro disponibili in diverse forme. Queste forme sono state sviluppate nel tentativo di diminuire i problemi gastrointestinali come costipazione, associati ferro. Ogni forma ha una diversa percentuale di magnesio. Fumarato ferroso e solfato ferroso contengono più alte concentrazioni di ferro, con gluconato ferroso che contiene il più basso.
Dosaggio è espressa come la quantità di ferro presente o la percentuale di ferro nella preparazione. Assicurarsi di leggere attentamente l'etichetta per vedere se esprime la quantità di ferro elementare o il peso totale del composto. Ad esempio, 325 g di solfato ferroso contiene solo 65 mg di ferro elementare.
Ferro carbonile è una forma di ferro elementare che è stato finemente macinato per migliorare il suo assorbimento ed è una delle forme più sicure di ferro.
La forma più assorbibile di ferro è ferro eme, che si trova nella carne rossa e pollame. L'assorbimento è migliorato dal consumo di vitamina C in combinazione con alimenti ricchi di ferro.
Affinché il sistema gastrointestinale di assorbire il ferro, lo stomaco deve essere acido. Antiacidi, quali calcio bicarbonato, possono modificare il pH dello stomaco per un ambiente molto alcalino. Pertanto, l'uso eccessivo di antiacidi possono interferire con l'assorbimento del ferro.
Fonte | Contenuto nutrizionale per 100 grammi |
|---|---|
Lievito di birra | 17.3 mg |
Caviale | 11.8 mg |
Germe di grano | 9.4 mg |
Lenticchie | 8.6 mg |
Pistacchi | 7.3 mg |
Tuorli d'uovo | 7.2 mg |
Fegato di manzo | 6.5 mg |
Prezzemolo | 6.2 mg |
Fagioli nani | 6.1 mg |
Ostriche | 5.5 mg |
Lievito di birra | 4.9 mg |
Manzo | 3.2 mg |
Carne di maiale e prosciutto (varia con il taglio, non include organi) | 2,5 mg |
Bianco arricchito pane | 0,5 mg |
Pollo | 1.8 mg |
Il problema maggiore associata a troppo poco ferro nel corpo è anemia, soprattutto microcitica ipocromica. Questo Malattie risultati nei globuli rossi che sono più piccoli del solito e non contengono una quantità normale di emoglobina. Questo tipo di anemia può causare debolezza, pallore della cute (pallore), affaticamento, mancanza di respiro, e mal di testa.
Pica può verificarsi con carenze di ferro lievi. Pica è una malattia caratterizzata da un appetito anormale per prodotti non alimentari. Per esempio, la pica comunemente associati con carenza di ferro è una fame di ghiaccio e, in alcune zone del paese, argilla. (Nota: pica nei bambini non è normalmente associata a carenza di ferro.)
Gli effetti collaterali, tossicità e le interazioni
Il ferro è estremamente tossico in grandi quantità. In soltanto tre o quattro giorni, i livelli tossici di ferro possono portare alla morte. In caso di grave sovradosaggio, ferro distrugge rapidamente il rivestimento del tratto intestinale e può portare a molteplici perforazioni dell'intestino. Ioni ferro liberi nel sangue distruggono l'endotelio (il rivestimento dei vasi sanguigni) e producono scossa irreversibile. Un eccesso di ferro può anche causare gravi danni al fegato.
Integratori di ferro, tra cui prenatale e vitamine per bambini, sono di solito confezionati in tavolette colorate. I bambini trovano questi molto attraenti e possono tentare di mangiare un'intera bottiglia. Poiché il ferro è estremamente tossico e Sovradosaggi sono di solito fatale, è indispensabile per mantenere tutti i farmaci contenenti ferro lontano dai bambini. Quasi il 100 per cento dei casi di avvelenamento di ferro si verifica nei bambini. Il ferro è la principale causa di avvelenamento mortale in bambini.
Un normale effetto collaterale di assunzione di ferro è la stitichezza o feci nere. Prendendo un lassativo può compensare questo problema.
Assunzione di dosi giornaliere di ferro al di sopra della dose raccomandata può causare un accumulo di ferro, con conseguente sovraccarico di ferro. Ciò danneggia il fegato (che causa cirrosi ), cuore, pancreas, ghiandola pituitaria, e di altri organi. Questa malattia è chiamata emocromatosi acquisita.
Gli studi sono stato fatto per determinare se la supplementazione di ferro eccessivo può giocare un ruolo in alcuni tipi di cancro. Infine, l'assunzione di ferro in eccesso è stato associato a un aumento del rischio per la malattia cardiovascolare.
Vari tipi di malattie del sangue, alcuni dei quali sono gravi, possono provocare anemia. L'assunzione di integratori di ferro può mascherare queste malattie e permettere loro di andare non diagnosticata. Alcune malattie del sangue, se trattati con il ferro, può provocare un sovraccarico di ferro. Essi comprendono l'anemia falciforme, G6PD (deidrogenasi di glucosio-6-fosfato), sferocitosi ereditaria, ellissocitosi ereditario (1 nel 2000), deficit di piruvato chinasi, acquisita o emocromatosi genetica, e la talassemia.
Preparati di ferro spesso contengono tartrazina o solfiti. Le persone che sono allergiche all'aspirina hanno una maggiore sensibilità alla tartrazina. Le persone che hanno l'asma sono più probabilità di essere allergici ai solfiti. Pertanto, le persone che sono allergiche a queste sostanze chimiche o che sono asmatici dovrebbero usare cautela nella selezione di una preparazione di ferro.
Antiacidi e cimetidina (un farmaco che blocca la produzione di acido gastrico) può diminuire la quantità di ferro assorbito nel corpo. Questo riduce l'efficacia di integratori di ferro. acido ascorbico ( vitamina C ) aumenta l'assorbimento del ferro, e l'antibiotico cloramfenicolo aumenta i livelli ematici di ferro.
Ferro colpisce un bel po 'di droga. Qualsiasi farmaco della famiglia delle tetracicline si legano con il ferro e diminuire l'assorbimento di entrambi i farmaci. Ferro interferisce con levodopa, metildopa, etidronato, levotiroxina, penicillamina, e una famiglia di antibiotici chiamati chinoloni. Ferro diminuisce l'efficacia di tutti questi farmaci.
Uova, latte, caffè e tè possono diminuire l'assorbimento di prodotti contenenti ferro. Non prendere il ferro entro due ore di mangiare questi alimenti. Fibra, tannino (che si trova nel tè) e acido ossalico (che si trova in alcune verdure) interferire con l'assorbimento del ferro.
Ulteriori informazioni
Emocromatosi genetica è una malattia relativamente comune in cui il corpo immagazzina una quantità eccessiva di ferro. Per molti anni, l'accumulo porta alla cirrosi del fegato e danni ad altri organi. In genere, i sintomi non compaiono fino a dopo i 40 anni. Questa malattia è vista quasi dieci volte più spesso negli uomini (circa 1,5 per 1.000) rispetto alle donne, dal momento che le donne tendono a perdere l'eccesso di ferro con le mestruazioni. A causa di questo, gli uomini dovrebbero essere estremamente attenti a prendere qualsiasi integratori di ferro. Una dieta sana solito fornitura di un uomo con il ferro adeguato.
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