La vitamina B 12
cobalamina, cianocobalamina, idrossicobalamina
Descrizione generale:
La vitamina B 12 è una vitamina idrosolubile che è essenziale per la divisione cellulare e si trova solo in alimenti di origine animale. Come le altre vitamine B, B 12 svolge un ruolo importante nella produzione di energia.
La vitamina B 12 funzioni sono strettamente connessi con quelli di acido folico (vitamina B 9). La vitamina B 12 e acido folico sono necessari per la sintesi di purine e pirimidine, che sono i mattoni del DNA. Generazione di DNA è necessario ogni volta che una cellula si divide.
La vitamina B 12 carenza, come la carenza di acido folico, si traduce in anemia megaloblastica (abnormi globuli rossi e globuli bianchi anormali, immaturi). Questa anemia è indicato anche come perniciosa anemia e si verifica quando il corpo è in grado di assorbire dieta di vitamina B 12, a causa della mancanza di una specifica proteina (fattore intrinseco) nello stomaco. Questa malattia è spesso ereditaria.
Vitamina B 12 aiuta anche a trasformare l'omocisteina (un aminoacido) in metionina (anche un amminoacido) nel corpo, impedendo così l'accumulo di omocisteina. Un elevato livello di omocisteina aumenta il rischio di attacco cardiaco (infarto miocardico). La vitamina B 12 mantiene la guaina isolante di mielina dei nervi. Pertanto, la mancanza di B 12 può causare danni ai nervi (neuropatia), che si traduce in intorpidimento e sensazioni cutanee anomale.
La vitamina B 12 è anche un cofattore nel metabolismo dei carboidrati.
Usi Medicalmente validi:
La vitamina B 12 è usato per trattare perniciosa anemia causata dalla mancanza di un fattore intrinseco. Supplementi sono utilizzati anche per la vitamina B 12 carenze derivanti da un vegan (vegetariano stretto), la dieta, le cattive abitudini alimentari, tireotossicosi (tossicità causata da una iperattività della ghiandola tiroide), sanguinamento, cancro, del fegato o malattie renali, e l'infestazione da tenia pesce ( Diphyllobothrium latum). La vitamina B 12 è usato per trattare alcuni disturbi ereditari o genetici (come la sindrome di Immerslund-Graesbeck, omocistinuria e cobalamina C, D, F e malattie) che colpiscono funzioni metaboliche del corpo.
Affermazioni prive di fondamento:
Si prega di notare che questa sezione riporta su crediti che non sono ancora stati giustificati attraverso studi scientifici.
La vitamina B 12 è affermato di aumentare l'energia, conferiscono un senso di benessere, migliorare il funzionamento del sistema immunitario e la memoria, e mantenere la fertilità.
Assunzione consigliata:
Come indicato di seguito, la vitamina B 12 è misurata in microgrammi (mcg). È disponibile in compresse in punti di forza di 25-250 mcg. È disponibile come un gel nasale o pillole sublinguali anche. La RDA è l'Recommended Dietary Allowance.
Gruppo | RDA |
|---|---|
I neonati (da 0 a 6 mesi) | 0,3 mcg |
Neonati (6 mesi a 1 anno) | 0,5 mcg |
I bambini (da 1 a 3 anni) | 0,7 mcg |
I bambini (da 4 a 6 anni) | 1.0 mcg |
Bambini (7-10 anni) | 1.4 mcg |
Adulti (11 + anni) | 2.0 mcg |
Le donne in gravidanza | 2.2 mcg |
Donne che allattano | 2.6 mcg |
Fonte di cibo | Contenuto nutrizionale per 100 grammi |
|---|---|
Fegato | 85.9 mcg |
Sardine | 32.2 mcg |
Molluschi | 18.8 mcg |
Herring / sgombro | 9.44 mcg |
Snapper | 8.3 mcg |
Flounder | 5.6 mcg |
Manzo | 1.8 mcg |
Formaggio, Swiss | 0,8 mcg |
Gamberetto | 0,77 mcg |
No B 12 vitamina si trova nelle verdure o frutta. I batteri nell'intestino crasso producono circa 10-15 mcg al giorno di vitamina B 12. L'intestino tenue, essendo sopra l'intestino crasso, non è in grado di assorbire la vitamina B 12, in modo che circa la stessa quantità viene persa nelle feci.
La vitamina B 12 è stabile a temperatura ambiente e quindi non deve essere refrigerato. Esso non viene distrutta dalla cottura. La vitamina B 12 resiste guasto anche al punto di ebollizione dell'acqua per diverse ore.
Una dieta carente di proteine animali, latte o latticini può aumentare il fabbisogno di vitamina B 12. In particolare, le diete vegane possono richiedere supplementi di vitamina B-12. Bambini allattati al seno di vegani-vegetariani anche bisogno di integratori.
Le malattie che portano a malassorbimento di vitamina B 12, come il glutine-indotta enteropatia, malattia celiaca, sprue, gastrectomia o infestazione tenia pesce (Diphyllobothrium latum), possono anche richiedere supplementi di questa vitamina.
Uso di alcol o alcolismo e le malattie come la malattia epatica, ipotiroidismo e la talassemia aumentano la necessità di B 12.
Poiché la vitamina B 12 assorbimento nel tratto intestinale ha dimostrato di diminuire con l'invecchiamento, gli over 60 possono bisogno di vitamina B 12 integratori.
Le donne che sono in-gravidanza o allattamento può essere necessario prendere integratori vitaminici, ma devono consultare un medico prima di farlo.
La vitamina B 12 carenze sono di solito causati dal consumo insufficiente nella dieta o per secrezione ridotta o mancanza di fattore intrinseco, una secrezione dello stomaco che aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B 12.
Una carenza di vitamina B 12 nella dieta o mancanza di assorbimento porta ad una malattia nota come anemia perniciosa. Il midollo osseo è notevolmente cambiata, con la comparsa di megaloblasti (grandi, cellule molto immature) presenti nel midollo. I globuli bianchi sembrano anormali, con numeri in eccesso di lobi sul nucleo. Degenerazione appare anche nei neuroni del midollo spinale. Di conseguenza, possono verificarsi danni neurologici gravi e irreversibili.
Sintomi generali di anemia perniciosa sono:
Debolezza e affaticamento o vertigini
Luce di testa
Ronzio alle orecchie (acufene)
Rapida frequenza cardiaca (tachicardia)
Colore giallastro alla pelle (ittero o ittero )
I sintomi gastrointestinali di anemia perniciosa possono includere:
Mal di lingua, o di un "robusto" lingua liscio rosso
Perdita di appetito con accompagnamento di perdita di peso (anoressia)
Diarrea, occasionalmente presente
I sintomi del sistema nervoso di anemia perniciosa possono includere:
Intorpidimento alle estremità
Formicolio
Sensibilità o sensazioni insolite ( parestesie ) alle estremità
La debolezza muscolare
Andatura instabile (atassia)
Cambiamenti nella funzione mentale, tra cui irritabilità, perdita di memoria, demenza e psicosi
Gli effetti collaterali, tossicità e le interazioni:
Non ci sono effetti collaterali noti o significative interazioni alimentari e farmacologiche associate con la vitamina B 12.
Non prendere la vitamina B 12, se siete sensibili alla vitamina B 12 o cobalto. Solo in rare occasioni non reazioni allergiche si verificano con la forma iniettabile di vitamina B 12.
Ulteriori informazioni:
La vitamina B 12 è assorbita nella parte inferiore del piccolo intestino. Nel sangue è altamente legato alle proteine plasmatiche chiamate transcobalamins. L'emivita è di circa sei giorni.
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