La dieta mediterranea si riferisce alle tradizionali abitudini alimentari degli individui che vivono nei paesi del Mediterraneo - Italia, Grecia e Spagna per citarne alcuni. Questo stile alimentare sottolinea frutta, verdura, cereali integrali, legumi (lenticchie, piselli e fagioli secchi), pesce, noci, olio d'oliva e vino (con moderazione). Si va al di là di una dieta, però, incoraggiando l'attività fisica quotidiana e abbracciando un atteggiamento di cibo e mangiare che favorisce il piacere.
Lo stile mediterraneo di mangiare è spesso citata come un modo per proteggere contro una serie di malattie e promuovere la salute dall'infanzia alla vecchiaia. La ricerca presentata al recente 15 ° Conferenza internazionale sulla dieta mediterranea sembra confermarlo. Ecco alcuni punti salienti dei benefici per la salute di questo modo "gold standard" di mangiare. Speriamo che vi spingerà ad adottare uno stile alimentare mediterraneo.
1. Riduzione del rischio di morire prematuramente
Ciò è dovuto all'impatto della dieta sul cancro e malattie cardiovascolari. In uno studio, un elevato grado di aderenza alla dieta mediterranea è associata con una riduzione del 17% della mortalità totale. In un altro studio, le persone oltre i 60 anni con una precedente storia di infarto abbassato la mortalità totale del 18% se l'adozione di un tale modello di mangiare.
2. Rischio di diabete più basso
Tassi di diabete sono schizzate alle stelle. Quindi è una grande notizia che mangiare "mediterraneo" riduce il diabete rischio. Ricercatori in Spagna hanno valutato le diete ed hanno seguito la salute di oltre 13.000 uomini e donne per più di quattro anni. Hanno trovato che le persone che seguivano la dieta mediterranea più strettamente erano 83% in meno di probabilità di sviluppare il tipo 2 il diabete rispetto a quegli individui la cui dieta erano almeno come la dieta mediterranea.
3. Perdita di peso
Ricercatori provenienti da Israele e la Harvard University assegnati 322 individui obesi a una delle tre diete: mediterranea, a basso contenuto di grassi o basso contenuto di carboidrati. Quando donne sole sono stati valutati, la dieta mediterranea è in testa per la perdita di peso. Una percentuale maggiore di partecipanti assegnato al gruppo dieta mediterranea erano in grado di aderire alla dieta per lo studio completo di due anni. Questo suggerisce che è uno stile alimentare più facile da mantenere.
4. Protezione cerebrale
La ricerca della Columbia University ha esaminato le abitudini alimentari di 2.258 adulti più anziani. Essi hanno scoperto che le persone cui abitudini alimentari strettamente allineato la tradizionale dieta mediterranea sono il 40% in meno di probabilità di avere il morbo di Alzheimer rispetto a quelli la cui dieta erano almeno come lo stile mediterraneo di mangiare. Ricercatori di Harvard hanno visto i legami tra questa dieta e la protezione di Parkinson. Altri ricercatori hanno trovato un legame tra la dieta mediterranea e la protezione contro il declino cognitivo pure.
5. Malattie polmonari Meno
Aggiungi migliore respirazione per i benefici connessi con la dieta mediterranea. La ricerca ha dimostrato una riduzione della malattia polmonare ostruttiva cronica ( BPCO ), asma e respiro affannoso. Particolarmente degno di nota è la ricerca che mostra come materna e infantile adesione a questo stile alimentare beneficia bambini. In realtà, i bambini nati da madri che hanno seguito da vicino la dieta durante la gravidanza erano 88% in meno di probabilità di avere sibili persistenti. In un altro studio, quando i ricercatori hanno studiato le abitudini alimentari di quasi 1.500 bambini, hanno trovato una diminuzione del 40% del rischio di asma tra i bambini che hanno aderito alla dieta mediterranea più strettamente.
6. Artrite sollievo
Dopo la dieta mediterranea aiuta a ridurre il dolore e la rigidità associati con l'artrite reumatoide. La presenza di olio extra vergine di oliva, in particolare, ha proprietà anti-infiammatorie. Una sostanza chiamata oleocanthal in questo tipo di olio di oliva agisce in realtà molto simile ibuprofene fa.
7. Minori costi di cibo
La dieta mediterranea è un costo-risparmio nell'economia di oggi. Il punto cruciale della dieta è alimenti budget-friendly, come i fagioli, cereali integrali, noci, semi, frutta, verdura e uova. Utilizzando più noci, fagioli e lenticchie per estendere o sostituire la carne più costosa in pasti risparmiare denaro. La scelta di stagione prodotti, mercati degli agricoltori, cooperative e aziende agricole locali spesso si traduce in un risparmio per frutta e verdura pure.
Praticare la mentalità mediterranea
Ecco come approfittare dei numerosi vantaggi che questo stile alimentare offre. È anche possibile controllare la piramide della dieta mediterranea.
Pianificate i pasti attorno alimenti vegetali, come frutta, verdura, noci, semi e cereali integrali (pane integrale, riso integrale, quinoa e Bulger).
Aggiungere le erbe e le spezie ai piatti. Non solo conferiscono sapore e può aiutare a ridurre il sale, ma la nuova ricerca mostra che molte spezie hanno antiossidante, anti-infiammatorie e anti-batteriche.
Utilizzare l'olio di oliva, olio soprattutto extra-vergine di oliva, più spesso di altri oli.
Obiettivo per almeno due porzioni di pesce a settimana.
Mangiare carne rossa con parsimonia o limite alle porzioni di tre once. Scegliere fonti proteiche più snella più spesso, come i fagioli, pollame senza pelle, uova e latticini a basso contenuto di grassi.
Bere acqua regolarmente, invece di bevande meno sani come la soda e bevande zuccherate. Se si sceglie di bere vino, non hanno più di due (5 once) bicchieri se maschio e un bicchiere se di sesso femminile.
Cercare oggetti con l' marchio Med logo sulla confezione - quando disponibili. Nota: non tutti gli elementi che possono beneficiare necessariamente hanno il logo quindi è solo una guida.
Impegnarsi in qualche tipo di attività fisica per almeno 30 minuti quasi tutti i giorni della settimana.
Gustare il cibo. Mangiare lentamente per apprezzare sapori e consistenze alimenti.
Frequenti viaggi in 21 paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo non può essere nel vostro prossimo futuro. Fortunatamente è possibile includere i principi alimentari di questa regione nella vostra vita ogni giorno e mantenere un certo numero di malattie a bada.
